Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус vinaigrette на винегрете

Приготовьте соус "vinaigrette" на винегрете с картофелем, морковью, свеклой и огурцами. Идеальное сочетание оливкового масла, горчицы и чеснока!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Старый добрый винегрет приготовим с ароматными добавками! Изначально слово ВИНЕГРЕТ пришло к нам от названия именно СОУСА и так пришлось по душе нашим народам,что мы не представляем вкусную жизнь без винегретика! Есть два варианта данного соуса. Если добавить бальзамический уксус вместо лимона,то получим соус "Balzamiс Vinаigrette". Но я решила приготовить более мягкий вариант,без уксуса!

Итак.Картофель,свеклу,морковь,сельдерей можно отварить с вечера,заранее.

Нарезать довольно крупно,как любят французы

Добавить нарезанный огурец и оба вида лука.

Для заправки: чеснок измельчить и смешать (если есть,то лучше в ступке! с остальными ингредиентами.

Выложить перемешанные овощи горкой на блюдо и полить заправкой сверху.

При желании можно всё перемешать! Украсить веером из свежего огурчика на тарелочке. Пикантный ароматный винегрет готов! Приятного аппетита