Барабулька, пшеничная лапша удон с овощами, с устричным соусом и фисташками.

Фото к рецепту: Барабулька, пшеничная лапша удон с овощами, с устричным соусом и фисташками.
ДомашняяПростой
591489

Ингредиенты

  • продукты
  • барабулька - 1 шт.
  • лапша удон - 70 г
  • лук репчатый - 10 г
  • имбирь (корень) - 1 см
  • чеснок - 1 зуб.
  • морковь - 15 г
  • помидоры черри - 2 шт.
  • мини-шампиньоны - 20 г
  • перец болгарский - 15 г
  • фисташки
  • кинза свежая
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • кимчи бейс - 1 ст.л.
  • для соуса:
  • устричный соус - 1 ст.л.
  • вустерский соус - 1 ч.л.
  • кунжутное масло - 0,5 ч.л.
  • мёд - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Барабульку очищаем от чешуи, потрошим, промываем. Складываем в ёмкость для запекания, солим, перчим. Добавляем оливковое масло, соус кимчи бейс (можно и без него), зелень кинзы ломаем в руках и добавляем в наш маринад к рыбке. Для пикантного вкуса я выдавил в маринад пару долек апельсина. Оставил мариноваться рыбку на полчаса.

2. Далее нагреваем грильную сковороду, сбрызгиваем рыбку маслом и кладём на сухую сковороду. На сухую, чтобы она не варилась, а жарилась. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. И отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.

3. Тем временем нарезаем соломкой морковь, лук, перец болгарский. Рубим чеснок и имбирь. Обжариваем всё вместе, добавив грибы.

4. Через пару минут добавляем к овощам и грибам сваренную лапшу удон, всыпаем мелко рубленную зелень кинзы, разрезанные пополам черри и вливаем соус. Прогреваем, помешивая, и снимаем с огня.

5. Делаем из лимона "подставку" для рыбы. Срезаем у лимона "попки". Делаем надрез наискось, переворачиваем обратной стороной и делаем такой же надрез, поворачиваем бочком и делаем надрез от верхнего вниз, и с противоположной стороны повторяем такую же операцию. Потом раздвигаем лимон на две части.

6. Укладываем на лимоны готовую рыбку. Рядом лапшу с овощами. Посыпаем рублеными фисташками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Барабулька, пшеничная лапша удон с овощами, с устричным соусом и фисташками.: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

krolya
08.09.2014 23:39

красота

fanny
08.09.2014 23:49

Картина маслом!

Tatjana
09.09.2014 01:47

Художественная рыбка! 

фрау блюм

Барабулька - это всегда шедевр!!!

Persona
09.09.2014 10:42

Вкусная рыбка!

sweta1
09.09.2014 13:57

УРА!Это вкусно!

Olga
09.09.2014 16:59

Барабулька - это 

mama tikka

Красиво и вкусно, как всегда!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Инструменты