Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Као пад гай тайский рис с курицей

Попробуйте Као пад гай — тайский рис с курицей, приготовленный с рисом "индика", филе куриной грудки, болгарским перцем, луком и ароматными специями!

Продукты

100 г риса "индика brown" от "мистраль"
300 г филе курной грудки
1 красный болгарский перец
1 зелёный болгарский перец
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 яйца
40 мл соевого соуса
20 мл лимонного сока
1/4 ч.л. перца чили
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Рис отварит по инструкции на упаковке. Не солить!

Репчатый лук и чеснок очистить. Репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

У вымытого и обсушенного перца удалить плодоножку. Нарезать кубиками.

В толстостенной сковороде (лучше в воке) разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне репчатый лук. Добавить перец и чеснок. Обжарить до полуготовности.

Курицу нарезать кубиками. Не посыпая солью и приправами добавит к овощам. Обжаривать 5-7 минут всё вместе.

Яйца взбить. Добавить к курице с овощами интенсивно помешивая.

Добавить сваренный рис, соевый соус, чил и лимонный сок. Перемешать и выключить сковороду.

Разложить порционно и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16594

Понравилось: 20

Автор: манюша

Создан: 08 сентября 2014, 16:43

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Щи с курицей

Дополнительная информация

Тайское кулинарное искусство руководствуется принципом, согласно которому каждое блюдо должно обладать тремя неотъемлемыми и в равной степени важными характеристиками – цветом, ароматом и вкусом. Чтобы сделать блюдо эстетически выразительным, из основной гаммы цветов обычно берется сочетание 3 -5 цветов. Подбираются соответствующие мясные и овощные ингредиенты контрастных цветов. Вот такое блюдо я приготовила: яркое - яркий запах, яркий вкус и цвет! Жареный рис по-тайски называется «Кау пад» – дословно «рис жареный». То, с чем рис жарят, дополняет название блюда: «Кау пад гай» – с курицей.

Я очень хочу пригласить разделить со мной скромный ужин моих друзей Танечку - chudo, Жанну, Машу Азаркину, Лену 72, Зайку нашу, Олю - fanny, Лену -кыш, Светочку - ма-ма, Оксика - ogiway, а также нашу адмнистрацию Ольгу и Юлю - Ylaka (Юля). Угощайтесь! Надеюсь и тем, кто не зарегистрировался на конкурсе хватит угощения.