Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина карри на углях с рисом

Приготовьте свинину карри на углях с рисом "Индика" Мистраль. В сочетании с пастой карри, чесноком и имбирем — отлично для гурманов!

Продукты

свинина (корейка) - 300 г
паста карри - 50 г
розмарин - веточка.
масло кунжутное - 1 ст.л.
лайм - 1/2 шт.
рис " индика" тм мистраль - 50 г (для гарнира)
соевый соус - 1 ст.л.
перец чили - 2 маленьких зелёный и красный.
корень имбиря - 3 см.
чеснок - 1-2 зуб.
перец чёрный - .
соль -

Пошаговый способ приготовления

Вообще карри - это изначально индийский продукт, но он так пришёлся по нраву всем близлежащим жителям Азии. что каждая имеет свой рецепт карри. который пользуется непременным спросом. Карри называют смесь пряностей( зира, кориандр,пажитник, куркума, листья карри.). или пасту, приготовленную из этих пряностей. Или просто полужидкий соус. А мы сегодня приготовим маринад - карри.

Свинину отбить и отложить в сторону. В чашке приготовить маринад карри. Для этого можно пряности поджарить на сухой сковородке, а потом растереть их в ступке, добавить к ним сок лайма, сок корня имбиря и лемонграсса.

У меня была уже готовая паста, я её развела тёплой водой и добавила туда натёртый корень имбиря. зубчик чеснока, соевый соус и кунжутное масло. При желании можно добавить небольшую веточку розмарина. чёрный перец и и соль по вкусу. Перец чили можно положить в маринад или при подаче положить на мясо.

Отбитую свинину обмазать приготовленным маринадом и положить в холодильник часа на два.

Развести мангал и на углях поджарить мясо.

Подавать с отварным рисом " Индика" ТМ Мистраль и свежими овощами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9330

Понравилось: 8

Автор: Наталья

Создан: 06 сентября 2014, 22:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Сегодня приглашаю в гости Елену))) надеюсь, что она любит свинину в маоринаде карри.

Да, Леночка, это я вас имела в виду! рада, что мЯсо понравилосьоно действительно получилось очень вкусно. свинину вообще трудно испортить, а уж под таким маринадом. вообще ...

Наталья

07 сентября 2014, 09:08

Зоенька, я могу пригласить только тех пользователей, которые участвуют в этом конкурсе. Но ты просто так заходи, без приглашения, я буду очень рада тебя видеть. Тем более, что мясо-то ещё осталось, я ж не один кусочек готовила)))

Татьяна М.

07 сентября 2014, 09:10

Вкусно !!!

Olga

07 сентября 2014, 10:07

Смачно ..

Наталья

07 сентября 2014, 14:01

Спасибо!!!

Наталья

07 сентября 2014, 14:02

Спасибо!!!