Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лепешки с оливковым маслом и луком

Вкусные лепешки с оливковым маслом и луком: простой рецепт с пшеничной мукой, дрожжами и пикантными украшениями из красного лука и маслин.

Продукты

мука пшеничная (в тесто - 370 г для подпыла - 10 г) - 380 г
масло оливковое - 6 ст.л.
лук репчатый - 100 г
лук красный (для украшения) - 1 шт
дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч.л.
вода (теплая) - 190 мл
маслины (для украшения) - 5 шт
соль - 7 г
сахар - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить простые лепешки с жареным луком. Подойдут они как к первым блюдам, так и ко вторым.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Белый репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.

2. Обжариваю лук на оливковом масле на слабом огне около 10 минут.

3. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5.

4. Добавляю просеянную муку, соль, сахар, остывший обжаренный лук с оливковым маслом.

5. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

6. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

7. Тесто уминаю и делю на 5 равных частей. Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15.

8. Красный репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.

9. Беру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см. В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука. Таким же образом формую остальные лепешки.

10. Перекладываю лепешки на противень (лепешки удобнее украшать сразу на противне). Противень маслом не смазываю. Накрываю лепешки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

11. Выпекаю лепешки в разогретой до 220 градусов духовке около 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9918

Понравилось: 26

Автор: diana1616

Создан: 04 сентября 2014, 20:59

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Светочка, спасибище огромное! Съели с превеликим удовольствием! Получилось не так красиво, как у тебя, но оооочень вкусно! Делала с сушеным жаренным луком, а оливковое масло просто в тесто добавила!

diana1616

16 марта 2015, 14:41

Жанночка, спасибо тебе за доверие к рецепту! Замечательные лепешки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 342