Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карамельный кекс с обжаренным миндалём подарок машуле манюша

Насладитесь карамельным кексом с обжаренным миндалем! Идеальный подарок для машулы-манюша. Вкусный сыроп, коричневый сахар и свежая малина.

Продукты

сироп:
сахар коричневый 100 г
молоко 200 мл.
масло сливочное 100 г
сахар коричневый 50 г
яйца крупные 2 шт.
соль чуть,
ликёр лимонный 2 ст.л.
мука пшеничная 250 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
миндаль рубленный 50 г
миндаль-листики,
сахарная пудра+малина для декора.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Сегодня -День Рождения у нашей Маши-манюша,

от всей души поздравляю,дорогая!

Очень люблю кексы,как и ты,

поэтому решила подарить тебе кекс

карамельный с жареным миндалём.

Пей чаёк,будь здорова и счастлива!

Для начала приготовим карамельный сироп:

растопим в кастрюле с толстым дном сахар,

вливаем горячее молоко((ОСТОРОЖНО!

Молоко закипит быстро,будет пениться,не обожгитесь!

Лучше взять кастрюлю с высоким бортиком.),

провариваем пару минут до тех пор,

пока не получим соус без комочков.

Остужаем его до комнатной температуры.

Сами тем временем обжариваем рубленный миндаль

на сухой сковороде,остужаем.

В ёмкости взбиваем мягкое сливочное масло

с сахаром,ликёром и желтками,

подмешиваем тёплый сироп.

В другой ёмкости соединяем муку с солью и разрыхлителем.

Объединяем жидкую и сухую смеси,

добавляем миндаль и перемешиваем.

Вводим в массу взбитые в крутую пену белки

и перекладываем тесто в форму,

смазанную сливочным маслом

и посыпанную листиками миндаля.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 50-60 минут.

Кекс готов,угощайся,дорогая!

Несмотря на то,что он карамельный,

он совсем не приторно сладкий.

Приятного чаепития всем нам!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12385

Понравилось: 25

Автор: sweta1

Создан: 03 сентября 2014, 17:13

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Элл,спасибо!была у меня такая мысль,больше миндаля сыпануть,но имею уже горький опыт:слишком много тоже плохо,опадут орешки на дно,кекс будет тяжёлым-плотным...посмотри,какой он воздушный,дышит!