Карамельный кекс с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша

Ингредиенты

  • сироп:
  • сахар коричневый 100 гр.
  • молоко 200 мл.
  • масло сливочное 100 гр.
  • сахар коричневый 50 гр.
  • яйца крупные 2 шт.
  • соль чуть,
  • ликёр лимонный 2 ст.л.
  • мука пшеничная 250 гр.
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • миндаль рубленный 50 гр.
  • миндаль-листики,
  • сахарная пудра+малина для декора.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня -День Рождения у нашей Маши-манюша,

от всей души поздравляю,дорогая!

Очень люблю кексы,как и ты,

поэтому решила подарить тебе кекс

карамельный с жареным миндалём....

Пей чаёк,будь здорова и счастлива!

Для начала приготовим карамельный сироп:

растопим в кастрюле с толстым дном сахар,

вливаем горячее молоко((ОСТОРОЖНО!!!

Молоко закипит быстро,будет пениться,не обожгитесь!

Лучше взять кастрюлю с высоким бортиком.),

провариваем пару минут до тех пор,

пока не получим соус без комочков.

Остужаем его до комнатной температуры.

Сами тем временем обжариваем рубленный миндаль

на сухой сковороде,остужаем.

В ёмкости взбиваем мягкое сливочное масло

с сахаром,ликёром и желтками,

подмешиваем тёплый сироп.

В другой ёмкости соединяем муку с солью и разрыхлителем.

Объединяем жидкую и сухую смеси,

добавляем миндаль и перемешиваем.

Вводим в массу взбитые в крутую пену белки

и перекладываем тесто в форму,

смазанную сливочным маслом

и посыпанную листиками миндаля.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 50-60 минут.

Кекс готов,угощайся,дорогая!

Несмотря на то,что он карамельный,

он совсем не приторно сладкий...

Приятного чаепития всем нам!!!

Пошаговые фото рецепта

Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 1Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 2Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 3Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 4Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 5Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 6Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 7Карамельный кекс  с обжаренным миндалём//подарок машуле-манюша: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
03.09.2014 17:19
Ответить

Ну,все собрала,что я люблю! Я бы только миндаля раз в пять больше добавила. И ,очень нравится допинфа.Присоединяюсь!

ella_b
03.09.2014 17:21
Ответить

Не могу смолчать! Подпольный революционный кружок какой-то!

sweta1
03.09.2014 17:43
Ответить

почему подпольный?blush...я не скрываю......и ты ужО себя выдала..blush.

ella_b
03.09.2014 17:55
Ответить

Конечно,не скрываешь! Просто,раньше было так трогательно получать в подарок рецепт!

sweta1
03.09.2014 17:59
Ответить

это-ДА!это было волшебно и приятно...и есть!

sweta1
03.09.2014 17:41
Ответить

Элл,спасибо!angryбыла у меня такая мысль,больше миндаля сыпануть,но имею уже горький опыт:слишком много тоже плохо,опадут орешки на дно,кекс будет тяжёлым-плотным...посмотри,какой он воздушный,дышит!

ella_b
03.09.2014 17:53
Ответить

Светик,я не критикую,просто рассказываю,что миндаль очень люблю.Ты ,абсолютно,права! Кекс замечательный!angry

sweta1
03.09.2014 18:00
Ответить

blushне восприняла ,как критику!сама мечтаю о миндале и ...surpriseпобольше!

avani
03.09.2014 17:32
Ответить

Светочка, кекс  , да еще и с миндалем. МММММ, как это вкусно!!!!

sweta1
03.09.2014 17:44
Ответить

Спасибо,Светик!Тут главное-орешки обязательно обжарить и остудить,такой аромат получишь.....

Лена72
03.09.2014 17:33
Ответить

Машеньку С Днём Рождения!Светочка, хороший подарок

sweta1
03.09.2014 17:45
Ответить

Спасибо,Леночка!Очень надеюсь,что Машуле понравится такой подарок....angry

Linda82 (Marioka82)
03.09.2014 17:33
Ответить

Тоже прибежала на чаек с вкуснятиной!

sweta1
03.09.2014 17:46
Ответить

blushсейчас тарелку ближе подвину....

allenka(alarm clock)
03.09.2014 18:07
Ответить

indecision  Надеюсь,что именинница угоститsurprise  Светик,шикарный,не побоюсь этого слова,заметь,кекс!Ты знаешь,я в выпечке толк знаюsurprisecheekyblush -  вид первоклассный!вкус уже ощутила,класс то,что не приторный,опять же к Бейлису в пару прям проситсяи все продукты в наличии - даже лимончелло стоит в морозилке.Буду пробовать,чесс слово!

sweta1
03.09.2014 18:17
Ответить

ты толк знаешь,сестра!angry
поэтому и ждала твоего коммента..surprise.
всё так!и к Бейлису он подойдёт,а с кофе.....
подарок,понимаШ,старалась....

Persona
04.09.2014 15:06
Ответить

вы сестры??indecision

sweta1
04.09.2014 15:07
Ответить

ага!Зита и Гита!angry

allenka(alarm clock)
04.09.2014 15:16
Ответить

у нас еще тетушка Кулуария есть - Окси,ты где,семью на бис вызываютlaughblush

sweta1
04.09.2014 15:26
Ответить

Persona
04.09.2014 21:16
Ответить

 да вы прям тут всем семейным кланом собрались ))))

sweta1
03.09.2014 18:23
Ответить

blush

chudo
03.09.2014 20:58
Ответить

Отличный подарок, Светуль!

sweta1
04.09.2014 15:42
Ответить

спасибо,Танечка!

Persona
03.09.2014 21:22
Ответить

Какой вкусный кекс!..а что без бутылки то ??? ))))

sweta1
04.09.2014 15:44
Ответить

щас ,будут и бутылки...

Persona
12.09.2014 11:49
Ответить

вот это уже другое дело ))

ма-ма
03.09.2014 21:54
Ответить

До чего же сладок и ярок Светочкин подарок! Машулю с Днем Рождения! :)

sweta1
04.09.2014 15:46
Ответить

Спасибо,Светик!Он на самом деле не так уж и сладок,как  ароматен!

pinkflamingo1962
03.09.2014 22:18
Ответить

Какой шикарный кекс! Такой воздушный,яркий! Машеньке обязательно понравится,сто процентов! Нет её,гости наверное атаковали-не вырвется ни как!

sweta1
04.09.2014 15:47
Ответить

Благодарю!Оль,тоже очень надеюсь,что Маше он понравится!

Жанна
04.09.2014 00:07
Ответить

Чудесный ароматный сладкий подарок!  Цвет у кексика красивый! 

sweta1
04.09.2014 15:49
Ответить

Благодарю,старалась....surprise

ogiway
04.09.2014 12:45
Ответить

классный кекс!!!!! Что вид-что вкус-совершенство!!!!!!!

sweta1
04.09.2014 16:24
Ответить

ну,....surprisesurpriseне совсем совершенство,но стремлюсь его достичь....Ксюнь,спасибоangry,имей в виду,он не шибко сладкий....

Tamara Shepeleva
04.09.2014 14:22
Ответить

Красота какая!

sweta1
04.09.2014 16:25
Ответить

surpriseblushа аромат какой!!!!

krolya
04.09.2014 15:43
Ответить

а малинка то малинка как устроилась

sweta1
04.09.2014 16:26
Ответить

понравилось?!...blushмне-тоже,так она на месте там оказалась...angry.

манюша
04.09.2014 18:34
Ответить

Ой, очумительный кекс! Светик, я вчера заскочила на сайт уже с закрытыми глазами! Очень утала. Ты уж меня прости.

У меян один вопрос: миндаль берём рубленый, т е кусочки его кусочки будут чувствоваться?


 

sweta1
05.09.2014 12:52
Ответить

отдыхай,Маша!Год только начался!Миндаль очищенный,рубленный,обжаренный,глянь на фото....

Olga
07.09.2014 09:08
Ответить

Светочка , Шикарный. Кекс ...  Машеньку , с Днем Рождения !!! 

sweta1
09.09.2014 13:01
Ответить

blushБлагодарю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели