Компот

Соленья и маринады

Куриный шашлык и мандаринские блинчики

Name: Куриный шашлык и мандаринские блинчики
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе куриное; соус; соевый соус; базилик; мука пшеничная; масло растительное; соль; вода; огурец; лук зеленый

Попробуйте куриный шашлык с бескостным окорочком и мандаринскими блинчиками, поданный с салатным соусом с кунжутом и свежими огурцами!

Продукты

филе куриное - 800 г
соус - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
базилик
мука пшеничная - 275 г
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 250 г
огурец
лук зеленый

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Филе куриное порежим на кусочки, добавим соевый соус и салатный соус с кунжутом Можно не добавлять) и немного порезанного базилика, размешаем. оставим мариноваться на 1 час.

2. Пока займемся так называемыми мандаринскими блинчиками. В муку добавим 1 столовую ложку растительного масла, соль и нальем кипяток.

3. Замесим мягкое, не липкое тесто. Дадим ему "отдохнуть" в течении 30 минут.

4. Разделим тесто на 24 шарика.

5. Раскатаем шарик в тонкий сочень.

6. Диаметром 13-15 см. Смажем одну сторону раскатанного блинчика растительным маслом. Сверху на него положим еще один такой блинчик ( его не смазываем), на промасленную сторону.

7. У на получилось 12 попарно склеенных блинчиков.

8. На смазанную маслом сковородку положите пару блинчиков и на небольшом огне жарьте 2-3 минуты. Потом блинчик переверните и еще жарьте 2-3 минуты

9. Готовый блинчик, хорошо разделяется на 2 части.

10. У нас получается из 12 попарно склеенных блинчиков, опять 24 при разделении. Готовые блинчики, остывшие можно завернуть в фольгу, например заморозить или хранить в холодильнике, а потом просто разогреть на сковородке.

11. Теперь займемся непосредственно шашлыком, мясо нанижем на шпажки или шампура.

12. Готовим на гриле или углях до готовности.

13. Будем подавать, каждый блинчик смажем салатным соусом с с кунжутом от Kikkoman или любым другим вашим любимым соусом.Положим кусочки огурца и перья зеленого лука, кусочки готового мяса.