Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острые бараньи ребрышки в духовке

Приготовьте острые бараньи ребрышки в духовке с соевым соусом, оливковым маслом и аджикой. Идеальный рецепт для любителей мясных блюд с перцем и чесноком!

Продукты

бараньи ребрышки - 1 кг
соевый соус - 100 мл
оливковое масло - 50 мл
тростниковый сахар - 1 ст.л.
острый зеленый перец - 1 шт.
чеснок - 5 зуб.
кавказская сухая аджика - 2 ст.л.
соль, черный молотый перец -

Пошаговый способ приготовления

Удивительно вкусные ребрышки! Остренькие, с великолепным сладковатым привкусом и ароматом чеснока – наслаждение!

Выбираем тонкие ребрышки молодого барашка. Они должны быть нежно-розового цвета, без запаха.

Нарезаем на порционные ребрышки.

Маринуем: смешиваем оливковое масло с соевым соусом, добавляем столовую ложку тростникового сахара, раздавленные зубчики чеснока, нарубленный острый зеленый перец, черный молотый перец, кавказскую сухую аджику (по желанию). Оставляем на 1 сутки.

Огнеупорную форму выстилаем пергаментов, выкладываем ребра вместе с маринадом, ставим в разогретую до 300С духовку на 20 минут.

Перемешиваем, запекаем еще 20 минут. Подаем, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12614

Понравилось: 12

Автор: nestea

Создан: 30 июля 2014, 13:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Спасибо)) поставьте меньше температуру, тогда немного увеличьте время, вообще, что касается выпечки в духовке, я всегда говорю, что каждый должен делать поправочку на свою духовку))

Смысл высокой температуры в этом рецепте состоит в том, чтобы ребрышки успели "схватиться" до того, как из них вытечет сок

nestea

31 июля 2014, 10:25

Спасибо большое!)

nestea

31 июля 2014, 10:26

Лен, стопудов)) я так и ела, и еще бутылку красного сухого ))

nestea

31 июля 2014, 10:27

Спасибочки))

Olga

31 июля 2014, 10:37