Тыквенный суп с арахисом

Ингредиенты

  • 1 небольшая тыква гр. на 300-400
  • 1,25 л. овощного бульона
  • 125 мл. 10-20% сливок
  • 100 гр. обжаренного несоленого арахиса
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 3 веточки тимьяна
  • 2-3 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тыкву очистить и нарезать кубиком. Мелко нарезать лук и чеснок.

2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук с тимьяном и щепоткой соли 5-7 минут до мягкости. Добавить тыкву и чеснок, готовить еще 10 минут.

3. В кастрюлю с кипящим бульоном всыпать обжаренную тыкву и лук, подсолить, варить при тихом кипении 20 минут, до мягкости тыквы.

4. Для измельчения супа в пюре я воспользовалась насадкой VitalEmotion. Сначала протерла суп с помощью насадки.

5. Далее я воспользовалась блендером, которая идет в комплекте к кухонному комбайну BOSCH MUMXL20C. Чаша сделана из толстого, прочного стекла, которое выдерживает любые температуры - от минусовых до кипятка. В этом заключается выгодное преимущество и отличие этого комбайна от других - не надо ждать, пока горячее остынет и, соответственно, не нужно потом вторично подогревать блюдо, чтобы поставить его на стол. Итак, заливаем протертый суп в чашу блендера, добавляем сливки, поджаренный арахис и измельчаем.

Одна минута - и суп готов! Разлейте по тарелкам, поперчите, украсьте сливками, арахисом и зелень. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный суп с арахисом: шаг 1Тыквенный суп с арахисом: шаг 2Тыквенный суп с арахисом: шаг 3Тыквенный суп с арахисом: шаг 4Тыквенный суп с арахисом: шаг 5Тыквенный суп с арахисом: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Zzoloto
25.07.2014 18:37
Ответить

Божественный супчик! Гармония!

sweta1
26.07.2014 14:18
Ответить

именно!Гармония...

AnnaA
25.07.2014 20:29
Ответить

Olga
25.07.2014 22:00
Ответить

Интересное сочетание .. 

LVI
25.07.2014 22:45
Ответить

Тыква с арахисом-превосходно!

andreytsibulski
26.07.2014 08:56
Ответить

  Класс ! ! !

byrenka
26.07.2014 18:42
Ответить

Вау!!! Супер!!!!!!

манюша
27.07.2014 10:01
Ответить

Солнечный супчик!!!
 

fanny
28.07.2014 13:38
Ответить

Фото радует глаз! :)

Tatjana
30.07.2014 01:48
Ответить

Вкуснятина))) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели