Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Hapan ruisrieska финские кислые ржаные лепешки

Попробуйте Hapan ruisrieska – финские «кислые» ржаные лепешки с нежным творогом, ржаной мукой и кефиром. Идеальный выбор для здорового питания!

Продукты

250 г обезжиренного пастообразного творога
350 мл (!) ржаной муки
100 мл кефира 1%-ой жирности
2 ч.л. тмёда
1 ½ ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Смешать творог, мёд, кефир и растительное масло.

Муку смешать с солью и содой.

Частями ввести в кефирно-творожную смесь и замесить тесто.

Тесто собрать в шар, выложить в миску и накрыть плёнкой. Оставить на 15 минут отдыхать на столе.

Сформовать круглые лепёшки толщиной 1 см и вылолжить на противень, застеленный силиконовым ковриком, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 200С 15-20 минут.

Подавать тёплыми или охлаждёнными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Финская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12546

Понравилось: 24

Автор: манюша

Создан: 18 июля 2014, 13:45

Каталоги: Выпечка Ржаные лепешки Хлеб

Дополнительная информация

Названием « кислые» лепешки обязаны творогу и кефиру, которые придают кисловатый вкус, присущий ржаному хлебу. По консистенции ини намного мягче чем финские ржаные лепёшки.

Размер лепёше и их форма зависит от вашего вкуса. Творог лучше не заменять творожным сыром. Если творог зернистый, то перед замесом теста протереть через мелкое сито. По желанию в тесто можно добавить тмин. Мёд может быть заменён коричневым сахаром (в оригинале - патока)