Баранина в томатном соке с домашней лапшей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое приготовление

Пошаговые фото рецепта

Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 1
1. Бараньи ребра порубить и порезать, чтобы свободно умещались в горшочек для жаркого; На растительном масле, на раскаленной сковороде - обжарить мясо со всех сторон 2-3 минуты;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 2
2. Мясо вынуть, на образовавшемся жиру обжарить лук (полукольцами) и баклажан (тонкими полосами);
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 3
3. Убавить огонь на мининмум, влить томатный сок;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 4
4. Добавить приправы, перемешать;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 5
5. Выложить в сковороду мясо и томить под закрытой крышкой - 35 минут;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 6
6. Пока готовится мясо, приготовить лапшу: яйца слегка взбить с солью, вылить их в муку и замесить тесто;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 7
7. Тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам; Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 8
8. От теста отрезать по небольшому кусочку (остальное тесто держать в пакете), обвалять хорошо в муке и с помощью лапшерезки - раскатать;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 9
9. А затем и нарезать;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 10
10. Готовую лапшу немного подсушить на любой поверхности (если лапша останется, то её высушить и убрать в пакет);
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 11
11. В горшочки выкладываем мясо и томатную подливу;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 12
12. Затем выкладываем лапшу;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 13
13. Заливаем крутым кипятком, подсаливаем и подперчиваем каждый горшочек по вкусу; Закрываем крышкой и отправляем в духовку при 180 градусах - на 10 минут; Затем духовку выключаем и оставляем там еще на 5 минут;
Баранина в томатном соке с домашней лапшей: шаг 14
14. Подаем в горячем виде !!!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
14.07.2014 18:23
Ответить

laughЧто-то наподобии кесме...Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!

Татьяна М.
14.07.2014 18:28
Ответить

Спасибо Ксан !!!

Ответить

Очень аппетитно!

olga
14.07.2014 19:08
Ответить

Своя лапша, да еще горшочки, конечно вкусно!!!

манюша
14.07.2014 20:55
Ответить

Как вкусно! Своя паста - это так здорово!
 

Olga
14.07.2014 20:57
Ответить

Вкусно.. Сытно .. Эффектно .. 

Ирина
14.07.2014 21:46
Ответить

Какая вкуснятина!!!

Жанна
14.07.2014 23:38
Ответить

Класс! Еще и с домашней лапшой!... 

zmiz
15.07.2014 08:00
Ответить

Шикарно!

LVI
15.07.2014 08:56
Ответить

Очень вкусно!Фото супер!

larochka
15.07.2014 10:43
Ответить

Танюша, так вкусно, ароматно получилось!!! Даже на картинке, так все насыщенно натурально , запахи, вкус!!

Татьяна М.
15.07.2014 11:03
Ответить

Спасибо !!! И нам все понравилось !!!

mellorn
15.07.2014 11:29
Ответить

Вкусно!

fanny
15.07.2014 11:32
Ответить

Очень аппетитно, Таня! :)

Татьяна М.
15.07.2014 18:02
Ответить

Спасибо вам всем !!!

Tatjana
21.07.2014 00:19
Ответить

И горшочек и блюдо ХОРОШИ!!! 

Катюша
05.08.2014 13:43
Ответить

Татьяна, поздравляю с победой!!!!!!!!! 

Татьяна М.
05.08.2014 13:58
Ответить

Спасибо, Катюш - честно не ожидала и не расчитывала на поездку !!!indecision

strelec148
06.08.2014 16:30
Ответить

Татьян, поздравляю!!! Ты старалась...готовила с душей и вот результат! Удачной поездки!!! Хорошей битвы! Рецепт отличный...по-домашнему уютный! ПОЗДРАВЛЯЮ! :)

Татьяна М.
06.08.2014 16:33
Ответить

Спасибо большое !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели