" жульен с омарами, грибами и ромом "

Фото к рецепту:   жульен с омарами, грибами и ромом
Домашняя60 мин.4Простой
47751620

Ингредиенты

  • хвосты омаров 4 шт. (800 гр. )!
  • грибы лесные 400 гр. !
  • сыр пармезан 60 гр. (натёртый)!
  • панировачные сухари 4 ст.л. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • перец чёрный 1/2 ч.л. соль !
  • д л я - с о у с а :
  • сливочное масло 4 ст.л. !
  • лук репчатый 300 гр. !
  • мука 2 ст.л. !
  • ром 50 мл.!
  • сливки жирные 400 мл.!
  • грибной бульон 600 мл.!
  • чёрный перец 1/4 ч.л. !
  • соль !

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Начнём с соуса: Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета!

Добавляем муку и жарим помешивая пару минут, наливаем ром и продолжаем готовить пока не выпарится на половину!

Наливаем грибной бульон со сливками, перчим, солим, готовим до загустевания и снимаем с огня!

Чистим хвосты омаров, удаляем кишку и режем на крупные куски!

Крупно режем грибы и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем омаров и слегка обжариваем, солим и перчим!

Смешиваем грибы и омары с соусом, разливаем всё это в формы расчитанные для духовки!

Присыпаем сыром пармезан с панировачными сухарями и ставим всё это в заранее прогретую духовку!

Температура в духовке 210 - 220 градусов, запекаем жульен 15 минут!

За-тем достаём из духовки, даём минут 10 постоять и подаём жульен на стол!

Приятного вам аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 1
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 2
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 3
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 4
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 5
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 6
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 7
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 8
" жульен с омарами, грибами и ромом ": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

larochka
12.07.2014 08:09

Андрюша, как всегда 

Катюша

О-о-о... indecision Андрюша, соблазняешь? У нас такое можно попробовать разве что в ресторане, за очень большую денюшку. Цены на свежие морепродукты кусаются. Омаров, к моему стыду, я ещё не пробовала  Лобстера впервые попробовала в Индии, цены там смешные. К тому же всё свежайшее - утром выловили, а вечером приготовили тебе на ужин 

LVI
12.07.2014 09:20

Искушение какое-то!Поскорее бы доча подросла,поедем с ней омаров есть,а то у нас цены на них кусаются!angel

Света C.

Как вкусно! Супер!

Елена

мммммммммм вкуснота. слюньки побежали хочууууууууу
 

sweta1
12.07.2014 13:22

О,ДА!Жульен хорош!Волшебный!

Tamara Shepeleva

Оооо, это мечта! Как вкусно!!

olga
12.07.2014 18:01

Андрей, пора нас в гости звать.

Olga
12.07.2014 18:09

Очень вкусно ... 

byrenka
12.07.2014 18:16

Вкуснатища!!!!!!sad

irina_mai

Нифигаси-вот это хвостики!   Супер вкусно!

Жанна

Ну просто слов нет! 

TANCHITTA

Супер!!!Можно заказать пару порций!
 

andreytsibulski

  Спасибо ! ! !

Tatjana
16.07.2014 00:34

Точно искушение)))))) smiley

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты