Тарталетки с печёночной начинкой
Приготовьте вкусные тарталетки с печёночной начинкой! Рецепт включает куриную печень, сыр и вяленую клюкву. Идеально для закусок на праздники!
Продукты
- тесто:
- мука-200 г.
- масло сливочное-120 г.
- холодная вода-3 ст.л.
- соль-0,5 ч.л.
- разрыхлитель-0,5 ч.л.
- начинка:
- печень куриная-400 г.
- яйца-2 шт.
- лук-1 шт. или пучок зелёного.
- вяленая клюква-горсть.
- приправы,соль- .
- сыр плавленный-50 г.
- масло для жарки.
- помидорки черри для украшения.
- керамические формочки диаметром 11 см.
Пошаговый способ приготовления
Сначала делаем тесто,оно должно постоять в холодильнике 30 минут.
Муку просеиваем и смешиваем с маслом.
Добавим разрыхлитель,соль.
Делаем крошку рукой.
В чашку кидаем кубик льда и нальём туда немного воды.
Вот такую ледяную воду нужно вливать по ложке в тесто,чтобы сформировать комок. Понадобится 2-3 ложки.
Когда шар охладится,делим на 3 части,из каждой катаем круг.
Можно готовить и одним большим пирогом!
Выровнять круги блюдцем,перенести в смазанные формочки.
Наколоть дно вилкой и печь основу минут 5-7.
Для начинки печень нарезать на кусочки.
Обжарить с двух сторон в масле быстро.
Добавить любой лук,тоже обжарить.
Вбить яйца+овощная приправа по вкусу.
Взбить всё блендером.
Бросить горсть клюквы.
Я ещё покрошила остатки плавленного сыра для вкуса!
Распределить начинку по тарталеткам.
Выпекать ещё минут 20 при 180* (в керамике),в тонких формочках возможно быстрее! Начинка остаётся мягкой!
Слегка остудить и подавать теплыми. Очень вкусно со сладким чаем!
Подходит также в качестве холодной закуски или вместо хлеба к бульону
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 июля 2014, 07:08
Обожаю тарталетки!Классный рецепт!Утащила себе в копилку!
11 июля 2014, 07:49
Вкусно!
11 июля 2014, 09:05
Отличный рецепт ! ! !
11 июля 2014, 11:13
Вкусно очень! Пекла одним большим пирогом и без клюквы! Но порционно лучше - делиться ни с кем не надо! Рекомендую всем!
11 июля 2014, 11:52
11 июля 2014, 11:54
11 июля 2014, 12:48
Вкусные тарталетки!
11 июля 2014, 12:57
Вкуснятина!
11 июля 2014, 22:34
Восхититльно!!! Ообожаю печеночку!!!
12 июля 2014, 00:55
Ооо, это мое, обожаю печеночку!!! Отличный завтрак, Танюша!
12 июля 2014, 09:09
Интересно ..
13 июля 2014, 00:34
Спасибо большое))) Любителям печёночки советую))))
13 июля 2014, 00:36
Да...,точно,Жанночка))) Мои тарталетки довольно крупные...,я за 2 раза одну осилила)))
13 июля 2014, 00:37
Вот решила всё-таки попробовать печёнку в выпечке...,сколько можно кошкам её у меня отнимать?))))
13 июля 2014, 00:38
Спасибо,Олечка!!!!
13 июля 2014, 00:40
Она сладковатая и в выпечке отлично себя ведёт))) Спасибо,Танечка!!!
13 июля 2014, 00:42
Сытный перекус с ними получается))) Спасибо,Алевтина!!!
13 июля 2014, 00:43
Рада,что понравилось,Андрей)))
13 июля 2014, 00:44
Ларочка,спасибо!
13 июля 2014, 00:46
Света,спасибо!!!
13 июля 2014, 00:48
Рада,Олечка)))
13 июля 2014, 00:49
Очень приятно,Тамарочка)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти