Салат на скорую руку из красной капусты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту моем, обсушиваем и шинкуем (чем тоньше, тем вкуснее).

Сладкий перец (лучше взять мясистый) чистим, нарезаем соломкой.

Морковку очистить, крупно натереть.

Высыпать всё в большую миску.

Покрошить туда чеснок.

По рецепту соль идёт в маринад, но я её добавляю на этом этапе и потом усиленно жамкаю всё рукой для отделения сока.

Готовим маринад: в масло всыпать сахар и влить уксус (у меня яблочный).

Кто любит много рассола, влить воду.

Нагреть на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится!

Осторожно вылить в капусту.

Перемешать несколько раз.

Не возбраняется снимать пробу на данном этапе.

Утрамбовать в банки, чтобы вся капуста была покрыта маринадом.

Хранить можно в холодильнике всё лето, но обычно съедается в первые 3 дня, хотя получается много.

Капуста остаётся хрустящей, сочной, ароматной.

Любители погорячей, могут добавить ещё соль и уксус.

Пошаговые фото рецепта

Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 1
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 2
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 3
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 4
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 5
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 6
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 7
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 8
Салат на скорую руку из красной капусты: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна М.
09.07.2014 09:26
Ответить

Оч вкусная капусточка !!!

Tatjana
11.07.2014 01:30
Ответить

Спасибо,Танюша,за первый отзыв!!! 

larochka
09.07.2014 10:16
Ответить

Tatjana
11.07.2014 01:31
Ответить

Ларочка,спасибо))) 

irina_mai
09.07.2014 17:20
Ответить

какие фото яркие!!!

Tatjana
11.07.2014 01:32
Ответить

Ирина,здесь все овощи собрались яркие,вот и результат))) 

LVI
09.07.2014 17:33
Ответить

А я вот маринованную капусту не умею готовить!У нас в семье по капусте спец моя свекровь!Как ни спрошу рецепт,так у нее все на глазок!а на мой глазок капуста не вкусная получается!видимо для меня важны пропорции  точные!Обязательно попробую капустку по этому рецепту!Может научсь-таки ее готовить!А то уж стыдно даже!

 

 

Tatjana
11.07.2014 01:35
Ответить

А,не хочет делиться рецептиком))) blush Моя свекровь только рада,если спрошу рецепт...,сразу напишет всё подробно на листике))) surprise Начни с белокочанной капустки,она сейчас ещё нежная и много сока даст и сочно будет))) 

LVI
11.07.2014 08:49
Ответить

Может быть!Спасибо,обязательно попробую!

Жанна
09.07.2014 20:57
Ответить

ХорошА капустка, хрустящая и ароматная! 

Tatjana
11.07.2014 01:36
Ответить

Жанночка,я боялась,что всё сольётся в единый чернильный цвет, cool но нет,все краски овощей сохранились и это радует))) 

манюша
09.07.2014 22:33
Ответить

Эх, хороша капустка! Сочная, хрусткая!
 

Tatjana
11.07.2014 01:37
Ответить

Спасибо,Манюшечка)))  Готовлю её несколько раз за лето)))) smiley

strelec148
10.07.2014 00:37
Ответить

вкусняшка какая...да к картофану!!! :)

Tatjana
11.07.2014 01:38
Ответить

О,да...,с пюрешкой кушали....surprise Самая вкусная именно  летом молодая капустка)))) 

Olga
10.07.2014 01:48
Ответить

Хороша .. 

Tatjana
11.07.2014 01:39
Ответить

Спасибо,Оль,большое!!! 

ярослава
11.12.2014 07:04
Ответить

Таня, привет! узнала тебя по капустке!

Tatjana
11.12.2014 20:46
Ответить

Привет,Ярославочка)))  Как интересно...народ подтягивается)) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru