Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Завтрак ностальгический дрожжевые оладьи почти по госту

Ностальгический завтрак: дрожжевые оладьи по ГОСТу. Идеальное сочетание воды, пшеничной муки, прессованных дрожжей, яйца и немного сахара. Попробуйте!

Продукты

480 мл воды
480 г пшеничной муки в/с
7 г сухих дрожжей (14 г прессованных дрожжей)
1 яйцо категирии сi (23 г)
2/3 ст.л. сахарного песка (17 г)
1/2 ч.л. соли (6 г)
растительное маслоа для жарки

Пошаговый способ приготовления

Соединить воду, сахар, соль и яйцо. Перемешать венчиком.

Дрожжи смешать с мукой.

Соединить мучную смесь с жидкой. Перемешать, накрыть и поставить в теплое место подходить примерно на 45 минут.

По истечении 45 минут тесто осадить и оставить ещё бродить на 1 час.

Через час можно выпекать оладьи. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать тесто и жарить на тихом огне оладьи с двух сторон.

Готовые оладьи выложить на салфетку для удаления лишнего жира, затем сложить в тарелку (миску и т д) и накрыть крышкой.

Подавать тёплыми с любимым вареньнм, сметаной или сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17896

Понравилось: 32

Автор: манюша

Создан: 02 июля 2014, 12:23

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Мой сын был недомашним ребёнком. Детский сад, санаторий летом... Как-то он заявил, что я не умею печь оладушки как в садике. Вуаля! И не прошло и 20 лет как детсадовские оладики предоставлены к завтраку в отпуске (вчера у него был первый день)

Тот, кто ездил в детстве с детским садиком на дачу, в санаторий или в пионерский лагерь помнит как ждали полдник. На полдник давали иногда олпдушки. Аж по две штуки на порцию.

Тихий час прошёл, а у дверей столовой столпились страждующие. Вожатые выгоняют мыть руки, строят по отрядам, и мы наконец-то заходим в столовую. На столе рядом с чаем стоят румяные оладушки, с которых стекает сгущёнка. Быстро расправляешься со своей порцией и ждёшь... Ведь за столом с тобой сидят худеющие подруги. Но они, с радостью отдающие мальчишкам в обед второе, с аппетитом уплетают пышные оладушки. На робкое замечание о вреде для талии отвечают, что сегодня пусть талия пострадает, а завтра они завтракать не будут. Тоскливо вздыхаешь и идёшь к окошку раздачи клянчить у тёти Вали добавку (тебе ка старожилу она точно припрячет штучку!).

Наш лагерь "Ленинец" от Лениздата бы небольшой, всего 4 отряда. Но контингент ребят там из года в год менялся незначительно. На пересменке мы обсуждали кто приедет на следующую смену. Ведь мы встречались у родителей на работе, были встречи отряда, созванивались друг с другом, ездили в гости. Зимой в здании лагкря был профилакторий (или наоборот?). И обслуживающий персонал жил постоянно. Естественно, что нас, кто проводил по 2 - 3 смены в лагере каждое лето они знали и встречали как старых знвкомых.

Жизнь нас разбросала. Интересно, где же вы, мои подружки из пионерлагеря? Как сложилась ваша судьба?

Я нашла несколько фотографий из далёёких 80-х. Наш отряд. Работа в лесхозе... Как давно это было! И как недавно...

вот он-клубный рецепт,их в золотую рамочку обводить надо!!!чтобы смаковать!чтобы вспоминать!чтобы фото рассмотреть!чтобы рассуждать!Маш,спасибо!тоскую по таким рецептам...оладушки замечательные...и на фото я тебя нашла..спасибо!!!