Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочная улитка с маком

Побалуйте себя яблочной улиткой с маком! Восхитительное тесто с большими яблоками, сливочным маслом и корицей. Идеально для семейного чаепития!

Продукты

2-3 шт. - больших яблока
100 г - сливочного масла
1 ст.л. - растительного масла
1/2 ст. - сметаны
1 шт. - яйцо
1 шт. - яичный желток для смазки
1 шт. - яичный белок
1,5 ст. - муки
1/2 пак. - ванильного сахара
1 ч.л. - разрыхлителя теста
2 ст.л. - сахара в тесто
2 ст.л. - на обвалку
корица

Пошаговый способ приготовления

1. Сливочное масло натираем на крупной терке и посыпаем 1/2 частью просеянной мукой.

2. Взбиваем 1 яйцо со сметаной, вливаем в чашу с маслом и перемешиваем.

3. Всыпаем остальную муку, сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар или ваниль, и замешиваем тесто, как для лапши.

4. Тесто должно отлипать от пальцев, быть мягкое и эластичное. Смазывайте пальцы растительным маслом.

5. Яблоки очищаем и каждое разрезаем на 8 долек.

6. Тесто раскатываем на припыленной мукой доске и нарезаем полоски шириной 2 см.

7. Обмакиваем каждую яблочную дольку в взбитом яичном белке,

8. обваливаем в смеси сахара с корицей и заворачиваем в полоску из теста. Кладете дольку на край полоски и сворачиваете спиралью. И лучше это делать прямо на столе. Я первый раз так заворачивала и на четвертой улитке уже закрутка получилось лучше.

9. Укладываем улитки на смазанный маслом противень, смазываем желтком и посыпаем сверху маком. Выпекаем улитки в разогретой до 190 С духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!