Вермишель "Вечерняя"

Ингредиенты

Вермишель - 300 г
чеснок - 2-3 крупных зубка
сметана - 200г
соль

Способ приготовления

Берем вермишель или лапшу (объемные изделия не подходят), высыпаем на сухую сковороду и жарим на сильном огне до золотистого цвета, ПОСТОЯННО перемешивая.

Солим, добавляем воды или бульона, чтобы вермишель полностью покрылась, хорошо перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой. Когда наливаете воду - берегите руки от пара.

Доводим вермишель до готовности, периодически помешивая и, при необходимости, доливая воду.

Когда вермишель готова и вода полностью впиталась, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, хорошо перемешиваем, оставляем под крышкой на 1-2 мин. Блюдо готово!

Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к котлеткам, тушеным овощам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Вермишель Вечерняя

pti_za

31 октября 2007, 15:53

4083
26
45

Кухня: Армянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Я жила в Армении. Там действительно готовят подобное блюдо. Я обжариваю вермишель точно так же. Только не смешиваю вермишель с молочно-чесночным соусом. Он подается отдельно в холодном виде. Вначале хорошо растирается чеснок с солью, затем туда вливается мацони или сметана с кефиром. Благодарю за напоминание! 5+