Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат из молодой капусты зелени и яиц

Свежий салат из молодой капусты с зеленью, яйцами и тыквенными семечками. С ароматной заправкой из домашнего майонеза и панировочными сухарями. Попробуйте!

Продукты

капуста молодая 250 гр
зеленый лучок
соль
перец
тыквенные семечки горсть
майонез домашний 2- 3 ст. л
яйца 4 шт
сухари панировочные 2- 3 ст. л
масло растительное 1 ст. л
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень люблю молодую капусту именно с майонезом,

и обязательно с ним, если добавляю яйца.

Делим яйца на белки и желтки таким образом:

аккуратно отделяем желтки

и кладём их в формочки с сухарями по одному!

Присыпаем желтки теми же сухарями сверху

и ставим в холод на пару часов.

Тем временем взбиваем белки с зеленью петрушки,

солью и перцем,

печём тонкий блинчик, остужаем и нарезаем "лапшой".

Желтки жарим на раст. масле по 30 секунд

с каждой стороны(без лишних сухарей!),

перекладываем очень аккуратно на бумажное полотенце.

Нарезаем тонко капусту и лучок,

перетираем их чуть с солью и перцем,

перемешиваем с белками,семечками тыквы и майонезом,

выкладываем на блюдо.

Сверху кладём желтки и делаем на них надрезы.

Готово!

Сытный и вкусный салат,угощайтесь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6377

Понравилось: 17

Автор: sweta1

Создан: 23 июня 2014, 17:55

Каталоги: Другие салаты Салаты

Вот это , Светочка , придумала .. Желтки отдельно пожарить .. Полный восторг .. А капусточку молодую .. Это за всегда .. Любим .. Рецепт уволокла .. Уж , очень он мне сподобався ..