Варенье

Компот

Соленья и маринады

Цыплята в красном вине с изюмом и орешками

Приготовьте цыплята в красном вине с изюмом и орешками: нежные цыплята, красный лук, чеснок, ореховая приправа и кедровые орехи в одном блюде!

Продукты

цыплята (маленькие) 2 шт. по 550-650 г
лук репчатый красный 2 шт. (120 г)
чеснок 5-7 долек
красное (сухое) вино
соль
приправа ореховая от айдиго
изюм 4 ст.л. (100 г)
орешки кедровые 2 ст.л. (30 г)
масло оливковое для жарки

Пошаговый способ приготовления

Цыплят хорошо вымойте (готовятся с кожей).

Разрежьте вдоль на две части, срежьте хребты.

Посолите, посыпьте приправой ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО.

Сложите в контейнер.

Влейте (по поверхности цыплят) красное вино.

Уберите в холодильник на 3-6 часов.

Лук и сельдерей почистите, крупно нарежьте.

На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки, выложите на тарелку.

В сковороде потушите на оливковом масле нарезанные лук, сельдерей и очищенный (целыми дольками) чеснок.

Промаринованных цыплят обжарьте в сковороде на оливковом масле, на сильном огне до румяной корочки.

В лоток для запекания, выложите тушеные овощи, сверху выложите цыплят, шкуркой вверх, поверх выложите промытый изюм, полейте немного винным маринадом и присыпьте ОРЕХОВОЙ ПРИПРАВОЙ от АЙДИГО.

Поместите лоток в рукав для запекания (я отрезала полоску рукава и прикрепила зажимами к бортику лотка).

Запекайте цыплят при температуре 160 градусов, минут 45.

Готовых цыплят разложите на тарелки, присыпьте кедровыми орешками, угощайте своих домашних вкусным, лёгким, пикантным блюдом.