Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с ветчиной чечевицей и шпинатом

Попробуйте наши пирожки с ветчиной "доктор", чечевицей зеленой и шпинатом. Нежное тесто на пшеничной муке, сливочное масло и специи для идеального вкуса!

Продукты

ветчина "доктор" - 200 гр
чечевица зеленая - 1/2 ст.
шпинат -
сливочное масло - 1-2 ст.л.
соль, специи -
для теста:
мука - 2,5 ст. (пшеничная)
вода - 3/4 ст.
масло растительное/оливковое - 2 ст.л.
соль - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять в миску горкой, сделать углубление в центре, всыпать соль, влить растительное масло. Помешивая одной рукой, другой постепенно вливать воду (может понадобиться чуть меньше или больше). Замесить гладкое, мягкое тесто. Накрыть и оставить, пока готовим начинку.

Чечевицу отварить.

На сковороде растопить сливочное масло, припустить в нем шпинат (если шпинат замороженный, можно опустить в сковороду не размораживая, но проследить, чтобы выпарилась лишняя влага).

Смешать готовую чечевицу и шпинат.

Ветчину порезать кубиками, добавить в начинку, приправить по вкусу.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки желаемого размера, выложить начинку, сформировать пирожки, скрепить края теста.

Пирожки обжарить на сухой сковороде без масла с двух сторон.