Вход | Регистрация
Сытные галеты из тонких крепов на завтрак
Ингредиенты
- соль – 1 щепотка
- растопленное сливочное масло для смазывания крепов – 2 ст.л.
- растительное масло – для жарки
- яйцо, ветчина, зелень – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять.
Взбить миксером яйца, молоко, воду, соль и сахар.
Уменьшить скорость и тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавить муку.
Тесто получается густым и однородным, как на фото.
Испечь крепы на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Чтобы готовые блинчики не слипались в стопке, смазывать каждый блин растопленным сливочным маслом.
А теперь превращаем креп в галету.
Разогреваем сковороду (без масла!), подсушиваем на ней креп 2 мин.
При помощи лопатки загнуть у блина края с четырех сторон, придав форму корзиночки.
Разбить в корзинку яйцо, добавить ветчину, посолить-поперчить.
Жарить на медленном огне, пока белок не застынет.
Присыпать зеленью и подавать!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Предлагаю разбудить семью умопомрачительным печеным духом крепов!
Крепы – французские тонкие блинчики. Они очень хорошо держат начинку.
Блины нужно напечь с вечера. Слегка подсохнув, креп будет держать форму!
Вкусно!!!
Татьяна, очень вкусно! Спасибо!
Ольга, спасибо!
Светлана, спасибо! Я обожаю эти блинчики!
Очень!