Баварский завтрак

Ингредиенты

сосиска венская в натуральной оболочке - 2 шт
яйца - 2 шт
соль
перец
хлеб - 2 кусочка

топленое масло - 1 ст.л.
кофе в зернах - 2 чл
корица - щепотка
молоко жирность от 3.5% - 100 г
кетчуп острый - 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца поджарить в формочках на небольшом огне, Желательно чтоб белок был готов, а желток подрагивал (но это конечно на любителя)

Сосиски венские обжарить на сковороде гриль.

Кусочек хлеба порезать на уголок, смазать топленым маслом и обжарить тоже на сковороде гриль.

Сервировать на тарелочку, посередине в соуснике подать кетчуп.

Прекрасным дополнением к такому завтраку будет кофе Латтэ, приготовленное собственноручно.

Для этого необходимо мелко смолоть кофейные зерна, сварить в турке крепкий кофе, вылить его в широкую чашку.

Посыпать корицей (обязательно сначала корица, потом молоко) Корица должна запариться, поплывет нежный аромат, который притянет домочадцев на кухню.

Молоко вскипятить,

Если у вас нет дорогой кофемашины, вы можете приготовить этот кофе и без нее.

Я взбиваю молоко вот в таком френч прессе.

Просто горячее молоко налить в него и сделать несколько быстрых движений. Молоко превратится в пышную пену. Аккуратной струйкой влить горячее молоко в центр чашки, когда увидите, что потекла пенка, рисуете спираль, затем зубочисткой быстрыми движениями к центру и от центра рисуете цветок.

вот и готов быстрый, сытный красивый завтрак.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

несколько лет назад, возле моей работы открылась кофейня. Я любила утром в нее заходить, выпить чашечку бодрящего кофе.

Часто я там видела мужчину, который брал кофе и завтрак. Это был один и тот же завтрак: сосиски гриль, яйца и тосты.

Мы несколько раз встретились глазами, потом как-то не было свободных столиков и он попросил разрешения присесть за мой столик.

Мы познакомились. Я решила, что если мужчина столь консервативен и постоянен в своем выборе - это хороший знак.

Прошло время... сейчас мы женаты, и я иногда готовлю для любимого мужа этот завтрак. Это стало для нас траицией. Конечно завтраки бывают разные, но если мне хочется романтики, я готовлю "Баварский завтрак" и мы вспоминаем как мы познакомились в нашем кафе.

Будьте счастливы родные мои. Не важно, что вы готовите, главное, чтоб это было приготовлено с любовью.