Варенье

Компот

Соленья и маринады

Овощной салат с морской капустой и пряной заправкой

Вкусный овощной салат с морской капустой, морковью, огурцом и пряной заправкой из соевого соуса, меда и сока лайма. Полезно и очень вкусно!

Продукты

салат
1. морская капуста маринованная (желательно без масла и сахара) – 250 гр
2. морковь – 1 шт
3. огурец – 1 шт
4. желтый сладкий перец – 1 шт
5. дайкон небольшого размера – ½ шт
6. красный лук – 1/3 шт
7. краснокочанная капуста – 150 гр
8. кунжут – 1 ч.л.
заправка
1. кунжутное масло – 1 ст.л.
2. оливковое масло – 1 ст.л.
3. сок лайма – 1 ч.л.
4. мед – 1 ч.л.
5. соевый соус – 1 ч.л.
6. бальзамический уксус – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Овощи моем. Чистим морковь, дайкон, лук. Сладкий перец разрезаем пополам и удаляем семенную коробку.

С помощью насадки VeggieLove и диска-жульен нарезаем соломкой морковь, огурец, дайкон, сладкий перец.

Меняем диск-жульен на диск-шинковка, рабочей поверхностью для мелкого шинкования (соблюдаем технику безопасности!). Шинкуем капусту с луком.

В овощную смесь добавляем морскую капусту.

Готовим заправку. Для этого соединяем все ингредиенты и тщательно смешиваем. Кто хочет поострее, можно увеличить количество бальзамического уксуса и сока лайма.

Добавляем заправку в салат, все хорошо перемешиваем и оставляем на час, чтобы салат замариновался. Если времени нет, можно кушать сразу.

Слегка обжариваем кунжут и посыпаем им салат при подаче.