Молодой картофель с грибами
Насладитесь молодым картофелем с грибами шампиньонами, сливками и сыром пармезан. Идеальный рецепт с луком-шалотом, маслом и мускатным орехом!
Продукты
- 1.крупные клубни картофеля- 3 шт.
- 2. грибы шампиньоны – 500 г
- 3.сливки 11% - 200 мл
- 4.молоко – 500 мл
- 5.лук-шалот -2-3 шт.
- 6.сыр пармезан – 1 ст.лж.
- 7.масло сливочное и растительное
- 8. мускатный орех (молотый)– щепотка
- 9. соль, черный перец-
Пошаговый способ приготовления
Молодой картофель тщательно вымыть,не очищая,нарезать на кружочки шириной ~1 см.
Положить в сотейник, посолить, залить молоком и водой (~400-450мл).
Отварить до полуготовности, опрокинуть на дуршлаг, чуть остудить
У шампиньонов отрезать ножки. Шляпки нарезать на кружочки и обжарить с двух сторон на растительном масле, посолить.
Лук-шалот нарезать мелкими перьями, чуть обжарить на сливочном масле+ сливки +100мл молока, потушить пару минут + мускатный орех+ соль,перец.
Кружочки картофеля выложить плотной «чешуйкой» в овальную форму, затем добавить кружочки грибов.
Залить сливочной подливой, посыпать пармезаном.
Выпекать 20-25 мин. При t=220 гр.
Картофельно+ сливочно+ «грибно» =вкууууууусно!
Очень рекомендую! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8183
Понравилось: 16
Автор: неля0503
Создан: 31 мая 2014, 22:33
Комментарии
31 мая 2014, 23:03
Неличка, чудесно, аппетитно!
31 мая 2014, 23:09
Спасибо,Светуль)))) Фотки подвели,- темноваты((((Но само блюдо реальная вкуснота!!!!! ))))
01 июня 2014, 00:32
очень аппетитно!
01 июня 2014, 07:02
Нель, очень вкусно у тебя ! ! !
01 июня 2014, 11:40
Картошка, грибы... Сказочно вкусно!
01 июня 2014, 11:53
Маш,ещё и сыр,сливки,мммммм.....)))))
01 июня 2014, 12:50
очень вкусно!
01 июня 2014, 15:54
Вкуснее ничего нет!!!
01 июня 2014, 22:12
Конечно , это смачно ..
02 июня 2014, 01:00
Очень ароматный и вкусный!
03 июня 2014, 22:09
Очень вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти