Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные гато от жана люка рабанеля

Попробуйте шоколадные гато от Жана Люка Рабанеля: нежный десерт с яйцами, горьким шоколадом и коричневым сахаром. Рецепт универсальный и легкий!

Продукты

9 яиц
300 г горького шоколада
250 г коричневого сахара (у меня "универсальный" тм мистраль)
200 г сливочного масла
90 г муки
щепотка соли
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
рецепт рассчитан на 24 шт.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 170*С. Растопить шоколад со сливочным маслом до однородности, остудить до комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром добела, всыпать муку, перемешать.

Добавить шоколадную массу и хорошо перемешать.

Разлить тесто по формочкам, выпекать 5 минут (жидкое внутри), 6 минут (влажное) или 7 минут (пропеченное). Ориентируйтесь по особенностям своей духовки, поскольку мне понадобилось больше времени.

Остудить или подавать горячими, как Вам угодно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9914

Понравилось: 15

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 30 мая 2014, 10:03

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне" от знаменитого первого французского био-повара Жана Люка Рабанеля. Это очень быстрый и вкусный рецепт для шоколадоманов. Пирожные получаются очень нежные и просто тают во рту. Попробуйте