Салат к шашлыку из молодых кабачков

Фото к рецепту: Салат к шашлыку из молодых кабачков

Ингредиенты

  • молодые кабачки-2 шт
  • редис ( крупный)-2 шт
  • помидоры (некрупные)-4-5 шт
  • лимон ( для цедры)-0,5 шт
  • лимонный сок-2 ст.л.
  • мята свежая-15 листочков
  • кинза-0,5 пучка
  • соевый соус "кикоман"-3 ст.л.
  • оливковое масло-2 ст.л.
  • соус чили сладкий-1 ч.л.
  • соль-щепотка
  • смесь перцев-мельница

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки хорошо помыть. Нарезать тонкими полосками ножом-овощечисткой.

Положить в миску, посолить, перемешать, оставить на 5 минут, затем слить выделившийся сок.

Снять цедру с половины лимона и мелко порезать.

Порезать листочки мяты и кинзу.

Редис порезать соломкой, помидоры на 4-6 частей.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соус чили и соевый соус "Кикоман", добавить смесь перцев. Перемешать.

Заправить салат заправкой, дать не менее 15 минут настояться.

Подать к шашлыку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4700480365792411.011
Елена М

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Пикник для любимых с Kikkoman!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Вкусный салатик! Дождёмся сезон кабачков и будем пробовать! 

Елена М

Оля, спасибо! А у нас  в магазинах уже появились молодые кабачки!

krolya
28.05.2014 14:52

а мы будем ждать своих

Елена М

у нас свои еще не скоро будут, а салатика хочетсяblush

krisenok
28.05.2014 00:05

Какой свежий и вкусный!

Елена М

Кристина, спасибо!

sweta1
28.05.2014 01:01

отличный салат со свежими кабачками!!!

Olga
28.05.2014 13:47

Не пробовала со свежими кабачками ..  Интересно .. 

Елена М

Ольга, обязательно надо попробовать, но брать именно молоденькие кабачки, размером со средний огурец.

allenka(alarm clock)

Люблю,люблю,люблю и именно с молочными кабачками

Елена М

Аллочка, я тоже!

манюша

Живописный салатик!
 

byrenka
28.05.2014 18:55

Красочный салатик!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты