Компот

Соленья и маринады

Кабачки маринованные с чесноком и мятой

Name: Кабачки,маринованные с чесноком и мятой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; вода; соль; перчик чили; сухие травы; винный уксус; мята; чеснок; растительное масло; черный перец; соев соус

Приготовьте маринованные кабачки с чесноком и мятой: молодые кабачки, чеснок, мяту, перец чили и уксус для изысканной закуски!

Продукты

кабачок - 2 шт.
вода - 500 мл
соль - 1 ст.л.
перчик чили
травы - 1 ч.л.
уксус винный - 30 мл
мята - 2 веточки
чеснок - 5 зубчиков
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный - 1 ч.л.
соус соевый - 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

В воду положить половину нарезанной мяты,чили,соль,3 зубчика чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа),уксус и довести до кипения

Кабачки разрезать в длину на 4 или 8 частей (зависит от толщины кабачка),и разрезать на кусочки длиной 4-5 см

Всыпать кабачки,довести до кипения и варить на медленном огне 4 минуты

Отбросить на дуршлаг кабачки

Выложить в емкость,добавить остальную мяту и чеснок (раздавить),всыпать сухие травки,черный перец,соевый соус и растительное масло,перемешать,накрыть и оставить при комнатной температуре на 6 часов

Убрать в холодильник