Польский яблочный пирог jablecznik

Попробуйте оригинальный польский яблочный пирог "jablecznik"! Вкусное сочетание яблок, корицы и нежного теста с добавлением ванили и сметаны.

Польский яблочный пирог  " jablecznik"

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очередной яблочный пирог,вкусный и приятный.

угощаю с удовольствием!

В одну ёмкость просеиваем муку и разрыхлитель,перемешиваем.

В другой ёмкости взбиваем растопленное

и остуженное сливочное масло с сахаром,ванилью,

желтками,сметаной и молоком,подмешиваем муку,

полученное тесто делим на 1/3 и 2/3.

Большую часть распределяем руками в форму диаметром 28 см.,

покрытую пергаментом,делаем бортик высотой 3-4 см.

Убираем форму и оставшееся тесто в холод.

Тем временем взбиваем белки с солью в крепкую пену.

Очищаем и нарезаем очень тонко яблоки,

перемешиваем их с соком лимона.

Достаём меньшую часть теста из холода

и раскатываем между плёнкой в круг.

Яблоки посыпаем сахаром с корицей,перемешиваем.

Вынимаем форму из холода,выкладываем яблоки,

затем идёт слой безе,

затем -оставшееся тонкое тесто.

Ставим форму в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут.

Готовый и остывший пирог вынимаем из формы

и посыпаем сахарной пудрой

(сладкоежкам советую добавить больше сахара).

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21583

Понравилось: 22

Создан: 21 мая 2014, 15:03

Комментарии

ella_b

21 мая 2014, 15:19

Свет,великолепный пирог! Искусительница! За цветочки-ромашки отдельное спасибо! Люблю их очень!

allenka(alarm clock)

21 мая 2014, 15:20

Ну ты знаешь,что  яблочные пироги моя слабость!Скорее угощай!Составчик очень впечатляет - и яблок не пожалела и прослоечка грамотная,мастерица,однако!

sweta1

21 мая 2014, 15:23

настоятельно рекомендую испечь такой,Элл!Он необыкновенно хорош....кисловатая яблочная прослойка+несладкое безе делают своё дело.....да и само тесто в меру сладкое....очень понравился...поэтому и рекламирую так нескромно....

sweta1

21 мая 2014, 15:26

я знала!!!!ты придёшь!ты не можешь не клюнуть на эту "удочку"!!!!пеки ,сестра,такой однозначно!настолько он гармоничен...да что я тебе рассказываю,ты сама ужО всё прикинула и вычислила,за что и люблю!

krolya

21 мая 2014, 16:01

меняемся, ещё как меняемся, пока не передумала

mara

21 мая 2014, 16:16

Вновь порадовала интереным рецептом...

Olga

21 мая 2014, 17:20

Люблю яблочные пироги , именно с песочным тестом ..   Очень вкусно .. 

byrenka

21 мая 2014, 18:25

Обожаю яблочные пироги!!! Они самые вкусные!!!!Тока название переведите, пожалуйста - у меня язык запутался...

vvp

21 мая 2014, 20:35

Танюш, переводится - Яблочник. 

vvp

21 мая 2014, 20:37

Яблок нет, зато есть смородина мороженная(нужно использовать) и клубники вал уже свежей. А я их вместо яблок!

Tamara Shepeleva

21 мая 2014, 20:58

Очень мы любим яблочные пироги! Замечательный пирог

for_ever

21 мая 2014, 21:42

     Светик, чудесный пирог ты испекла! И неудивительно, в такой солнечный день и с такими ромашками, ты радуешь своих близких и нас своей шикарной выпечкой. Рецептик с удовольствием и благодарностью забираю!

sweta1

22 мая 2014, 01:18

Благодарю!Мне так приятно читать Ваши комментарии!

sweta1

22 мая 2014, 01:20

имей в виду,Оля,если его сладкоежки кушать будут,добавь сахару,пирог НЕ сладкий!

sweta1

22 мая 2014, 01:20

точно-Яблочник...спасибо!

sweta1

22 мая 2014, 01:23

наверное,годится,только нужно,чтобы ягоды были не сочными слишком,иначе дно пирога будет влажным...спасибо!

sweta1

22 мая 2014, 01:23

Благодарю Вас!

sweta1

22 мая 2014, 01:25

спасибо,Иринка!Обязательно испеки,хороший пирожок получился!

ogiway

22 мая 2014, 09:54

Несладкий, говоришь.....прям вот соблазняшь, моя-то! Ведь знашь-чем прикупить-та!!! Да чё каво-спеку ведь!

Отличный пирог, майне лиебен! Кто бы сомневался, впрочем!И-да...таки ромашки!!!!!!!!!!!!!!!

karumniece

22 мая 2014, 12:55

Я что то подобное делала.Только я верхний слой натирала на тёрке.Очень вкусный пирог!

sweta1

22 мая 2014, 13:35

точно!есть и такой вариант!мне больше нарезанные яблоки нравятся,чтобы на зубок их поймать можно было...спасибо!

sweta1

22 мая 2014, 13:37

не-а,НЕ сладкий....и,если яблоки кисловатые будут,вАААЩе-песТня!

Лена72

22 мая 2014, 14:48

Батюшки, как же я пропустила такой шикарный пирог, Светуль усё разобрали, да?

sweta1

22 мая 2014, 15:18

таки...да,Леночка!такой долго лежать не будет.....спасибо,что зашла,может,сама испечёшь?!

for_ever

27 мая 2014, 15:09

         А я уже испекла.  Светуля, замечательный, вкусный, мягкий, сочный, лёгкий в приготовлении пирог!  Очень понравился! Буду печь ещё не раз и думаю, что кроме яблок, можно брать и груши, и другие фрукты. Спасибо, Светик за твою вкуснейшую выпечку!

sweta1

27 мая 2014, 15:51

и тебе спасибо,дорогая Иришка,за доверие к моим рецептам!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 356