Роллы с копченым угрем и русским акцентом.

Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Если огурец крупный, удалить семена.

Угря и сыр нарезать так же

Смешать яйцо и 1 ст л соевого соуса. И поджарить 2 яичных блинчика.

Полоски угря завернуть в яичные блинчики.

Циновку-макису завернуть в пищевую пленку.

Лист нори выложить на циновку блестящей стороной вниз. Отступив от верхнего края 1,5-2 см, тонким ровным слоем выложить рис. Он должен покрывать не более 2/3 листа.

Отступив от нижнего края 1 см, выложить на рис полоски огурца, сливочного сыра, угорь с яичным блинчиком и веточки укропа.

Свободную от риса часть нори смазать соевым соусом. С помощью циновки свернуть нори в тугой рулет.

Выложить его на разделочную доску. Очень острый нож смочить водой с уксусом и разрезать рулет на 6 кусочков шириной 1,5-2 см.

Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!