Варенье

Компот

Соленья и маринады

Булочки для пикника и не только ароматные с тонкой хрустящей корочкой

"Попробуйте ароматные булочки для пикника и не только: с тонкой хрустящей корочкой, мукой, оливковым маслом и прованскими травами. Наслаждайтесь каждым укусу!"

Продукты

400 г муки
280 мл воды
1 ст.л. оливкового масла
15г живых дрожжей
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. прованских трав (можно любые другие)
а так же
70 г сливочного мягкого масла
2 зубка чеснока

Пошаговый способ приготовления

1. Дрожжи растереть с просеянной мукой, добавить сахар, соль, травы. Сделать углубление в муке.

2. В чуть теплую воду влить масло. Затем влить воду в муку, замешивая тесто. Тесто хорошо вымешать, минимум 5 минут, положить в чашку, накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

3. Затем тесто обмять, разделить на 8 или 9 частей, сформировать булочки, выложить на противень и оставить на 20 минут.

4. Тем временем. чеснок пропустить через пресс и смешать с маслом.

6. Теперь на каждой булочке сделать продольный неглубокий надрез, и в надрез выдавить из кондитерского мешка полосочку масла.

7. Духовку разогреть до 230С и печь булочки 20 минут.

Ароматные, пушистые, с хрустящей корочкой булочки отлично подойдут. как для бутербродов, так и вместо хлеба!

Приятного аппетита!