Компот

Соленья и маринады

Салат из утиной грудки для виктории сергеевны к ф кухня

Name: Салат из утиной грудки для виктории сергеевны (к/ф кухня)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: грудка утиная; масло сливочное; листья салата; апельсин; соус; виски; жидкий мед; сок апельсина; горчица французская; соль; соль/перец

Насладитесь салатом из утиной грудки для Виктории Сергеевны (к/ф "Кухня"). Вдохновитесь уникальным сочетанием вкусов: утка, апельсин, соус и мед!

Продукты

грудка утиная - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
листья салата - 0.5 пучка
апельсин - 1 шт.
соус
виски - 1 ч.л.
жидкий мед - 1 ч.л.
сок апельсина - 0.5 шт.
горчица французская - 1 ч.л.
соль/перец

Пошаговый способ приготовления

1. Утиную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. На коже сделать надрезы,посолить и поперчить. Обжарить на сильно разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

2. Смешать все для соуса.

3. Фольгу свернуть в два слоя, налить сверху 4 ч.л. соуса, затем положить обжаренную грудку и залить оставшимся соусом. Завернуть в виде лодочки грудку, и отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 10-15 минут.

4. Грудку порезать под углом 45 градусов, уложить на листья салата, полить сверху соусом в котором она тушилась.

5. У меня были красные апельсины. Апельсин очистить от кожуры и белой пленки, дольки выложить рядом с грудкой. И можно подавать. Приятного аппетита!