Главная
Все рецепты
Салаты
Салат с мясом
Салат из утиной грудки для виктории сергеевны (к/ф кухня)

Салат из утиной грудки для виктории сергеевны (к/ф кухня)

Ингредиенты

- грудка утиная - 1 шт.
- cоль -
- масло сливочное - 1 ст.л.
- листья салата - 0,5 пучка
- апельсин - 1 шт.
соус

- виски - 1 ч.л.
- жидкий мед - 1 ч.л.
- сок апельсина - 0,5 шт.
- горчица французская - 1 ч.л.
- cоль/перец - .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Утиную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. На коже сделать надрезы,посолить и поперчить. Обжарить на сильно разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

2. Смешать все для соуса.

3. Фольгу свернуть в два слоя, налить сверху 4 ч.л. соуса, затем положить обжаренную грудку и залить оставшимся соусом. Завернуть в виде лодочки грудку, и отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 10-15 минут.

4. Грудку порезать под углом 45 градусов, уложить на листья салата, полить сверху соусом в котором она тушилась.

5. У меня были красные апельсины. Апельсин очистить от кожуры и белой пленки, дольки выложить рядом с грудкой. И можно подавать. Приятного аппетита!