Молодой картофель весенняя феерия
Приготовьте вкусный салат с молодым картофелем "Весенняя феерия", сыром, перцем, чесноком и укропом. Идеально для легкого весеннего ужина!
Продукты
- картофель молодой - 7 шт.
- сыр творожный - 120 г
- перец болгарский желтый - 0.5 шт.
- перец болгарский красный - 0.5 шт.
- крапива молодая - 5–7 веточек
- зеленые стебли молодого чеснока - 7–10 шт.
- укроп - 4 веточки
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- сыр твердый - 50 г
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Картофель хорошо помыть,сложить в кастрюлю и залить водой.Отварить до готовности и разрезать на 2 части вдоль.
Пока варится картофель,готовим начинку:
Перец болгарский порезать мелкими кубиками,укроп и стебли чеснока помыть и обсушить,нашинковать мелко.
Молодую крапиву нарвать и обдать кипятком.Оборвать листочки и нарезать их мелко.
Смешать:сыр творожный,перец болгарский,зелень крапивы,укропа и чеснока,сливочное масло,сметану и молотый чеснок.
Половинки картофеля уложить в форму смазанную жиром.Посолить.На него начинку и посыпать сверху натертым на мелкой терке сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов,15-20 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
258 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 7
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4880
Понравилось: 258
Автор: патриотка 777
Создан: 02 мая 2014, 00:19
Дополнительная информация
Что может быть лучше молодого картофеля с первой зеленью!?Которая так актуальна после зимы.В одной только крапиве содержится больше витамина С в два раза чем в черной смородине и апельсине!
А внешний вид картошечки и сногшибательный аромат не оставят равнодушным ни одного домочадца!