Кекс с вишней и курагой
Насладитесь кексом с вишней и курагой! Нежная выпечка с замороженной вишней, мягкой курагой и апельсиновым ликером, покрытая сахарной пудрой.
Продукты
- 300 г замороженной вишни без косточек + 1 ст.л. сахара
- 150 г мягкой кураги + 1 ст.л. апельсинового ликера
- цедра половины апельсина
- 100 г сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванилин
- 1 ст. муки
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Вишню выложить в кастрюльку, добавить сахар и проварить несколько минут.
Охладить. Отцедить.
Курагу промыть, добавить немного воды и проварить пару минут.
Воду слить, курагу мелко порезать и залить ложкой ликера. Оставить на 15 минут, пока ликер не впитается в курагу.
Мягкое масло растереть с сахаром, добавить ванилин, цедру, соль и взбить миксером.
Добавлять яйца по одному, взбивая до однородности.
Муку с разрыхлителем добавить по частям, хорошо перемешивая.
Осторожно вмешать курагу и вишню.
Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 190* С в течение 50-55 минут.
Готовый кекс охладить в форме. Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 апреля 2014, 13:39
Вкусно!!!!
27 апреля 2014, 15:38
Спасибо за внимание к рецепту! Угощайтесь!
27 апреля 2014, 17:08
Замечательный кекс. Анна Юлиановна! Как всегда по-домашнему и уюно!
27 апреля 2014, 17:50
Какой отличный кекс,начинка одна из любимых,ликерчик свое дело знает - разрыхлит и аромат даст!!!
27 апреля 2014, 17:49
Спасибо, Ира! Кекс получился мягким и вкусным.
27 апреля 2014, 17:52
Совершенно верно, Алёна! Так и получилось.
27 апреля 2014, 22:03
Очень вкусный кекс, с вишней обожаем
28 апреля 2014, 09:41
Спасибо, Тамара!
28 апреля 2014, 23:42
Какое вкусное сочетание .. Вишня и Курага .. Ароматный .. Нежный .. Кекс получился ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти