Бесподобный тирамису быстро вкусно и безопасно
Приготовьте бесподобный тирамису: быстро и безопасно с «дамскими пальчиками», сливками, маскарпоне и свежим эспрессо. Идеально для подачи с ягодами!
Продукты
- для торта:
- 1 упаковка печенья «дамские пальчики»/ «савоярди»
- 250 мл сливок 33%
- 250 г сыра «маскарпоне»
- 100 г сахарной пудры «haas»
- 200 мл свежесваренного "эспрессо" (можно заменить на качественный растворимый кофе)
- 1 – 2 ст.л. сливочного ликера типа "бейлиз"
- 2 ст.л. без верха какао
- для подачи:
- свежие ягоды, сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Для пропитки варим «Эспрессо», остужаем до теплого состояния. Выливаем в глубокую тарелку, добавляем ликер, перемешиваем.
Для крема сливки взбиваем с сахарной пудрой на больших оборотах миксера примерно 1-2 минуты (здесь важно не перебить, иначе получится почти масло), добавляем «Маскарпоне», перемешиваем миксером на маленьких оборотах.
Каждую печеньку обмакиваем в кофейную пропитку (на данном этапе важно не передержать печенье в кофейной пропитке, иначе в готовом торте они будут «плавать») и выкладываем в форму в два слоя, каждый слой покрываем подготовленным кремом.
Убираем в холодильник минимум на 2 часа. (Я делаю поздно вечером накануне прихода гостей.)
Перед подачей посыпаем какао. Украшаем по желанию. Я предпочитаю свежие ягоды.
Готовьте с удовольствием!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21393
Понравилось: 16
Автор: krisenok
Создан: 22 апреля 2014, 22:52
Дополнительная информация
Жителям мегаполиса не составляет труда найти продукты известных марок практически из любого уголка мира, а вот похвастаться наличием наисвежайших деревенских продуктов нельзя. Я не рискую использовать сырые яйца без предварительной тепловой обработки, поэтому и готовлю по этому рецепту. Он появился у меня экспериментальным путем, теперь именно так готовят мои коллеги на работе и почти все наши знакомые. Именно с сахарной пудрой «Хаас» получается волшебный крем (я использую ее уже много лет подряд (это можно проследить по моим рецептам, выставленным до конкурса) Поверьте, никто и понять не может, что это не классический торт!
Комментарии
22 апреля 2014, 23:12
Наташа , хоть я не любитель Тирамису , но у тебя аппетитно .. С клУбничкой .. А как тебе такая подача Тирамису ?
22 апреля 2014, 23:15
Оля, здорово! Мне вообще нравятся торты в цветочных горшочках!
23 апреля 2014, 00:00
ОЛечка, я сегодня мяту в стаканчики сажала, идея просто супер, скоро рецептик выложу
23 апреля 2014, 00:02
тирамиссуууууууууууууууууууууууууууу
23 апреля 2014, 00:38
Наташа, замечательно, ты без яиц решила приготовить, но это совсем не портит конечный результат. Отличный десерт.
23 апреля 2014, 07:00
Вкусно! Тоже давно готовлю тирамису со сливками вместо яиц.
23 апреля 2014, 07:25
Беспододно или бесподобно, однако очень вкусно !!!
23 апреля 2014, 07:56
Очень люблю тирамису!!!! Чудесный десерт!!!!
23 апреля 2014, 08:21
Наташенька, отличная альтернатива. Несомненно вкусно!
23 апреля 2014, 09:35
23 апреля 2014, 10:17
Отличый рецепт, люблю этот десерт, но без яиц. Наташа, рецепт как раз для меня, спасибо!
23 апреля 2014, 13:37
Спсибо, Ириш, за доброе отношение и внимание!
23 апреля 2014, 13:37
Так нас оказывается таких сообразительных много!
23 апреля 2014, 13:38
Ой, Андрюш, поздно вечером за комп садиться нельзя! А то вот рождаются разные названия
23 апреля 2014, 13:38
Спасибо, Танюш!!!
23 апреля 2014, 13:37
Лиля, особенно с большим количеством свежих ягод!
23 апреля 2014, 13:39
Очень рада, что Вам понравилось, Анна Юлиановна!!!
23 апреля 2014, 15:56
Наташенька, тирамису прекрасен. Так и хочется попробовать
23 апреля 2014, 16:03
Очень понравился! Наташ, замечательно, что без яиц, я их последнее время тоже опасаюсь. Забираю, попробую в персональных формочках сделать. У племяшки ДР, а твой тирамису превосходный и не хлопотный!
23 апреля 2014, 19:50
Тогда, прошу к столу! У нас семья маленькая, еще немножко осталось!
23 апреля 2014, 19:49
Спасибо!!!! Буду рада, если рецепт пригодится, детям и взрослым очень нравится этот нежный тртик!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти