Корейка праздничная
Приготовьте корейку праздничную из свинного мяса с брусникой и клюквой. Добавьте мед, цедру апельсина и гвоздику для неповторимого вкуса!
Продукты
- мясо (корейка свинная) -1 кг
- соус
- брусника или клюква свежая (мороженая)-200 г
- водка -4 ст.л.
- цедра апельсина -1 шт.
- мед жидкий 4-5 ст.л.
- клюквенный соус - 3 ст.л.
- мед-3 ст.л.
- сок лимонный - 3 ст.л.
- гвоздика (бутончики) - 45 шт
- масло подсолнечное (для смазывания формы) - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Готовим клюквенный соус.
Ягоды клюквы положить в ковшик, добавить водку, цедру апельсина, перемешать, поставить на огонь, дать закипеть и затем уварить на медленном огне несколько минут до загустения.
Смешать в мисочке клюквенный соус, мед и лимонный сок.
Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце. В мясе сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.
Мясо посолить и полить соусом. Пол порции.
Выложить мясо в форму для запекания, на застеленный лист пергамента смазанный маслом.
В ромбики вставить по бутончику гвоздики. Я, это делаю при помощи шпажки.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Запекать в течение 45-50 минут.
Совет! Добавьте в оставшийся соус 1 ст. л оливкового или подсолнечного масла. Для румяной корочки.
За 15 минут до окончания готовки смазать оставшимся соусом.
Готовое мясо выложить на блюдо. Украсить по желанию.
И наслаждаться безупречным вкусом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 апреля 2014, 19:23
ВАУ!!! Какая красота!!! я просто в обмороке валяюсь
22 апреля 2014, 19:26
Я тоже так делала. Подтверждаю - это ОЧЕНЬ вкусно И фото безупречные)))
22 апреля 2014, 19:35
именно!!!Вкус у мяса под таким соусом должен быть безупречным!!! уверена!
22 апреля 2014, 19:47
Шикарно!
22 апреля 2014, 19:52
Спасибо, Олечка.
22 апреля 2014, 19:51
Спасибо
22 апреля 2014, 19:52
Супер!!!! А как ароматно!!!!!!
22 апреля 2014, 19:54
Светулечка, угощайся моя хорошая
22 апреля 2014, 19:52
Спасибочки
22 апреля 2014, 19:54
Спасибо дорогая. Рада тебя видеть
22 апреля 2014, 20:14
Светуля!Просто шикарная корейка!Красота!
22 апреля 2014, 20:27
Светик, шикарно! Фото такое аппетитное, ммм!
22 апреля 2014, 20:40
Ирочка, спасибо моя золотая
22 апреля 2014, 20:43
Натусик, спасибо дорогая
22 апреля 2014, 21:32
шик и блеск, красотаааа
22 апреля 2014, 21:57
Светик мне понравился рецепт, хочу повторить. А на фото как будто красная смородина, очень красиво!!!
22 апреля 2014, 23:02
Света , какие фотографии жизненные .. Мясо с таким соусом .. Очень ..
22 апреля 2014, 23:25
Спасибо , моя хорошая
22 апреля 2014, 23:26
Олечка, мяско очень вкусное. Угощайся
22 апреля 2014, 23:26
Зоечка, спасибочки.
22 апреля 2014, 23:35
Спасибочки
23 апреля 2014, 07:20
Люблю мясо, темболее под таким соусом ! ! !
23 апреля 2014, 07:52
Классика!!!! Вкууууууусно!!!!!!
23 апреля 2014, 08:22
Светочка, шикарное мяско и соус прелесть!
23 апреля 2014, 09:10
Светуля, обалденное мяско, очень нравиЦа!
23 апреля 2014, 10:19
Светлана, корейка очень аппетитная, фотографии отличные!
23 апреля 2014, 10:59
Светик, КЛАСС!!! Очень ароматная наверно была, корейка...
23 апреля 2014, 13:13
Спасибо
23 апреля 2014, 12:44
Спасибо дорогая
23 апреля 2014, 15:37
Светочка, это бесподобно вкусно!!!
23 апреля 2014, 16:01
Тамарочка, спасибо.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти