Вход | Регистрация
Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой
Насладитесь шоколадными корзиночками с клубничным джемом и марципановой клубникой. Идеальное сочетание шоколада, сливок и миндальных лепестков для украшения!
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмазать пергаментные формочки для маффинов растопленным шоколадом при помощи кулинарной кисти. Вложить пергаментные формочки в твердые формы (в моем случае - кофейные чашки). Поставить в холодильник до застывания.
Взбить сливки.
Оставшийся шоколад подогреть до 50 градусов, развести замоченный желатин в теплом шоколаде. Остудить, помешивая, смешать со взбитыми сливками.
В замерзшие шоколадные формочки положить чайную ложку шоколадно-сливочного соуса, убрать в холодильник до застывания, затем - ложку клубничного джема, и снова шоколадно сливочную смесь. Вернуть в холодильник.
Соорудить украшения в меру таланта. Я не Микеланджело, строго не судите.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Корзиночки родились чудесным образом,можно сказать, от нужды и безысходности. У моей коллеги, врача-невролога и чудесной женщины был день рождения. И не просто день рождения, а юбилей. Зная о моих периодических кулинарных изысканиях, она попросила меня приготовить десерт для ее праздника. Я крепко задумалась, ибо а) - в наш дом пока не поступает газ и моя навороченная плита бесполезно простаивает, б) - интернета тогда тоже не было, всемирный разум с морем рецептов мне не помощник, и в) - до дня рождения оставался один вечер. Думала я думала - и придумала!!! Именинница была в восторге. Надеюсь, вам тоже понравится!!!
Здорово придумано!!
Шоколад, сливки и клубничный джем, да ничего больше и не надо, это ж такая вкуснота!!! И очень красиво!
конечно,это очень вкусно!Шоколадная бомба!
во-во
А получилось ..
Заберу рецепт !! 
Прелестные получились корзиночки!
Юлечка, чудесные корзиночки!
Просто шоколадная мечта!!!!!!!!
Юля, скажите пожалуйста - силиконовые формочки можно использовать?
Думаю, что можно. Я взяла то, что было у меня в наличии.
Спасибо!
Друзья, спасибо огромное за ваши комментарии!!!
Милашки одним словом!