Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой

Фото к рецепту: Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой
Домашняя60 мин.8Простой
54251617

Ингредиенты

  • шоколад 75% - 200 гр.
  • сливки 35% - 200 мл.
  • желатин - 2 пластинки
  • клубничный джем - 8 ч.л.
  • готовый марципан для лепки
  • миндальные лепестки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмазать пергаментные формочки для маффинов растопленным шоколадом при помощи кулинарной кисти. Вложить пергаментные формочки в твердые формы (в моем случае - кофейные чашки). Поставить в холодильник до застывания.

Взбить сливки.

Оставшийся шоколад подогреть до 50 градусов, развести замоченный желатин в теплом шоколаде. Остудить, помешивая, смешать со взбитыми сливками.

В замерзшие шоколадные формочки положить чайную ложку шоколадно-сливочного соуса, убрать в холодильник до застывания, затем - ложку клубничного джема, и снова шоколадно сливочную смесь. Вернуть в холодильник.

Соорудить украшения в меру таланта. Я не Микеланджело, строго не судите.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой: фото шаг 1
Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой: фото шаг 2
Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Корзиночки родились чудесным образом,можно сказать, от нужды и безысходности. У моей коллеги,  врача-невролога и чудесной женщины был день рождения. И не просто день рождения, а юбилей. Зная о моих периодических кулинарных изысканиях, она попросила меня приготовить десерт для ее праздника. Я крепко задумалась, ибо а) - в наш дом пока не поступает газ и моя навороченная плита бесполезно простаивает, б) - интернета тогда тоже не было, всемирный разум с морем рецептов мне не помощник, и в) - до дня рождения оставался один вечер. Думала я думала - и придумала!!! Именинница была в восторге. Надеюсь, вам тоже понравится!!!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Ольчик

Здорово придумано!!
 

sentyabr
15.04.2014 19:47

Шоколад, сливки и клубничный джем, да ничего больше и не надо, это ж такая вкуснота!!! И очень красиво!

sweta1
15.04.2014 20:01

конечно,это очень вкусно!Шоколадная бомба!

krolya
16.04.2014 00:47

во-во

Olga
15.04.2014 20:18

А получилось ..  Заберу рецепт !! 

lil-8888
15.04.2014 21:23

Прелестные получились корзиночки!

ма-ма

Юлечка, чудесные корзиночки! :)

avani
15.04.2014 23:33

andreytsibulski

  Нам тоже, ооочень понравились ! ! !

byrenka
16.04.2014 08:32

Просто шоколадная мечта!!!!!!!!Юля, скажите пожалуйста - силиконовые формочки можно использовать?sad

dobry_doktor

Думаю, что можно. Я взяла то, что было у меня в наличии.

byrenka
16.04.2014 09:50

Спасибо!sad

dobry_doktor

Друзья, спасибо огромное за ваши комментарии!!!

ogiway
16.04.2014 10:42

Ух ты-конечно, всем понравится такая прелесть!

dik723
16.04.2014 19:33

Милашки одним словом!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты