Необычный салат из баклажан и риса
Необычный салат из крупных баклажанов и риса жасмин с оливковым маслом, лимонным соком и пряной заправкой. Идеально для легкого ужина!
Продукты
- 2 крупных баклажана
- 2 ст.л. риса жасмин мистраль
- 1 ст.л. оливкого масла для обжарки
- заправка
- 4 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. устричного соуса
- 1 ч.л. вустерширского соуса
- 1 ст.л. сахарной пудры с горкой
- 1 ч.л. соли
- 1 крупный свежий чили
- листики мяты с 3 веточек
- 2 белые части зеленого лука
Пошаговый способ приготовления
Рис замочить в холодной воде,промыть и обсушить на сито
На сухой сковороде прожарить рис
Смолоть до состояния манной крупы
Чили освободить от семян и очень мелко порезать,порезать белую часть лука колечками и мелко листики мяты
Все ингредиенты для заправки соединить и откорректировать по своему вкусу
Баклажаны запечь в духовке
Аккуратно снять кожицу,порезать на крупные кусочки и обжарить слегк в 1 ст л масла
Сложить баклажаны в салатник,посыпать крупой из риса и полить заправкой
Сразу подавать
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11176
Понравилось: 23
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 13 апреля 2014, 17:36
Дополнительная информация
Очень вкусно и в теплом и холодном виде.У меня было 2 небольших баклажана,поэтому риса взяла половину нормы,а вот заправку не меняла - взяла по полной и не прогадала! Рис в таком виде совершенно не узнаваем,придает пикантность и загадочность блюду. Ну а если вы любить острого - это ваше блюдо - попробуйте!
Комментарии
13 апреля 2014, 18:15
Как интересноооооо...прям загадошшшшшно!!!!!!!!!!! НАдо попробовать-иначе не понять!!!!!!!!!!! Но фотки аппетитные-страсть!!!!!!!!!!
13 апреля 2014, 18:22
ммм..как аппетитно!!!
13 апреля 2014, 18:27
да,мы любим так - загадочно Окси,попробуй - потом расскажешь
13 апреля 2014, 18:27
Спасибо!
13 апреля 2014, 19:14
Какой интересно-загадочный салат!
13 апреля 2014, 21:00
Вот это да!!!! Интересно-то как!!!!!!
13 апреля 2014, 21:09
Баклажаны обожаю ... Алла .. Необычный салат !!!
13 апреля 2014, 21:47
прям такая вся загодоШная
13 апреля 2014, 21:51
Во как заинтриговала))))
13 апреля 2014, 21:51
Оля,вкусный
13 апреля 2014, 21:53
А то!
13 апреля 2014, 22:05
Видимо вкусненько, выглядит заманчиво!
14 апреля 2014, 09:08
Очень вкусно!
14 апреля 2014, 11:09
Баклажаны, да с такой заправкой мечта! Наличие молотого риса удивило
14 апреля 2014, 12:16
Аппетитная тарелочка!
19 апреля 2014, 23:34
нарядно, аппетитно! Аллочка, браво!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти