Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый овощной пирог пинто

Приготовьте открытый овощной пирог «пинто» с фасолью, капустой, луком и овощами. Пошаговый рецепт с минимальным набором ингредиентов поможет вам!

Продукты

потребуется:
150 г фасоли «пинто» от тм «мистраль»
тесто слоеное бездрожжевое -250 г
капуста белокочанная 500 г
лук репчатый-1 шт. (большой)
растительное масло -2 столовых ложки (для жарки капусты)
яйцо курино-2 шт.
помидоры- 3 шт. (небольших)
кабачок цукини-1 шт. (небольшой)
баклажан-1 шт. (небольшой)
соль
перец черный .
сливочное масло –меленький кусочек для смазывания формы.

Пошаговый способ приготовления

1.Фасоль «Пинто» необходимо замочить в воде не менее чем на 4 часа. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче.

2. Отварить способом указанным на упаковке (поместить промытую фасоль с водой в соотношении 1:5, довести до кипения. Варить 10 минут на сильном огне, затем до готовности 1,5 -2 часа до готовности на слабом огне)

3. Воду после варки фасоли слить.

4. Капусту нашинковать, репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Капусту и лук обжарить на растительном масле на сковороде до полуготовности. Подсолить.

5. Присыпать рабочую поверхность мукой, и раскатать слоеное тесто.

6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить раскатанное тесто и распределить по форме.

7. Капусту смешать с фасолью, выложить на тесто. Два яйца взбить венчиком, слегка подсолить и вылить на капусту.

8. Помидоры, кабачок и баклажан нарезать тоненькими кружочками и выложить на пирог.(чем тоньше, тем лучше)

9. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7850

Понравилось: 19

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 11 апреля 2014, 13:49

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Получился очень легкий вкусный овощной пирог! Яркий по-весеннему!!!! Угощайтесь!

Рецепт роскошный, правда я бы этот пирог скорее сытным назвала, чем лёгким ведь тут и тесто, и фасоль! Но это мой взгляд со стороны, а Вы его кушали Вам и давать оценку пирогу

Linda82 (Marioka82)

12 апреля 2014, 15:16

Пирог никапельки не тяжелый, можно сказать одни овощи, а тесто очень тоненькое, тоньше чем в пицце, но сытный.

byrenka

12 апреля 2014, 15:59

Вкусно, сытно и красиво!!!

Linda82 (Marioka82)

12 апреля 2014, 16:52

Спасибо!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти