Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Омлет с гренками и сыром фм

Вкусный омлет с гренками и сыром: нежный белый мякиш кубиками, яйца, сливочное масло, тертый сыр, сливки, соль и перец. Идеальное блюдо на завтрак!

Продукты

1 ст. белого мякиша (кубиками)
4 яйца
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. тертого сыра
2 ст.л. сливок 10-20%
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Белый хлеб обжарить в масле, снять со сковороды.

Яйца взбить со сливками, солью и перцем, вылить на ту же горячую сковороду (я готовила 2 порции отдельно), выложить сверху гренки.

Держать ручку сковороды в левой руке и наклонять ее в разные стороны, в то же время правой рукой с вилкой заворачивать свертывающийся у краев омлет к середине, давая возможность несвернувшейся яичной массе подтекать к краям. Важно все это делать быстро, чтобы яичная масса находилась все время в движении. Когда края омлета свернутся, но будут еще влажными, а посередине омлет будет еще полужидким, поднять один край омлета, сложить его вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.*

Готовый омлет посыпать сыром и подавать.