Варенье

Компот

Соленья и маринады

Стейк из дайкона под соусом аля песто

Попробуйте стейк из дайкона под соусом аля-песто. Нежные порции с зубком чеснока, базиликом и кедровыми орехами. Идеально для вегетарианцев!

Продукты

на 3 порции
1 дайкон
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. соевого соуса
для соуса
80 г базилика
80 г петрушки
горсть кедровых или грецких орехов
2 ст.л. оливкового масла
сок трети лимона
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. фильтрованной воды.

Пошаговый способ приготовления

1. Дайкон нарезать шайбами, толщиной 1-1,5 см. В середине сделать крестообразный надрез.

2. В катрюле подсоленную воду довести до кипения, варить дайкон 2 минуты. Если варить 2 мин - будет с "жестким хрустом", если 4 мин - то он получится мягкий и сочный!

3. На сковороде разогреть масло, обжарить целый чеснок - когда чеснок поджариться, вынуть, добавить дайкон и жарить с двух сторон, пока не появиться золотистая "корочка".

4. Добавить соевый соус и оставить под крышкой на 3 минуты.

Основное правило – не переварить и не пережарить.

5. В блендере перемолоть орехи, затем добавить остальные ингредиенты для соуса.

6. На гарнир отлично подойдет рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8242

Понравилось: 20

Автор: lil-8888

Создан: 06 апреля 2014, 23:25

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Соус песто

Дополнительная информация

Я не скажу, что я большой любитель такого блюда, но мне нравится пробовать что-то новое. И для того, чтобы разнообразить питание в пост, такой рецепт вполне имеет право быть.

andreytsibulski

07 апреля 2014, 05:20

Любим дайкон !!! Красиво и вкусно !!!

Olga

07 апреля 2014, 08:42

Лилечка , а на наших прилавках дай кона и нет .. Мне мягкий и сочный .. Фотографии замечательные !!!

Tamara Shepeleva

07 апреля 2014, 09:50

красиво подано!

natasha76-07

07 апреля 2014, 10:02

Красиво!