Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатные бублики с кунжутом постные

Попробуйте вкусные постные томатные бублики с кунжутом! Рецепт включает томатный сок, оливковое масло и специи. Идеальный перекус для любой диеты!

Продукты

томатный сок - 150 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
соевый соус (тм "kikkoman") - 2 ст.л.
масло оливковое (в тесто - 1,5 ст.л, для смазывания теста и противня - 2,5 ст.л. ) - 4 ст.л.
мука - 3 - 3,5 стак.
кунжут (семена).

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто. Смешать томатный сок и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,затем добавить 2 ст.л. муки,хорошо перемешать,накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут. Далее добавить оливковое масло,соевый соус,соль и перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут. За это время тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто разделить на несколько равных частей (от размера части теста будет зависеть размер бублика,я делила тесто на 7 равных частей). Часть теста раскатать в тонкий пласт в виде овала,смазать оливковым маслом,посыпать кунжутом,предварительно слегка обжаренным на сухой сковороде,свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль напополам не до конца,скрутить в виде спирали и соединить в кольцо,получился бублик. Таким же образом сформировать бублики из остальных частей теста. Противень смазать оливковым маслом,выложить заготовки бубликов. Выпекать бублики в духовке,разогретой до 180-190 градусов в течении 20-25 минут (в зависимости от духовки) до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

16 шт.

1. Приготовить тесто. Смешать томатный сок и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,затем добавить 2 ст.л. муки,хорошо перемешать.

2. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут.

3. Далее добавить оливковое масло,соевый соус,соль и перемешать.

4. Добавить остальную муку и замесить тесто.

5. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.

6. За это время тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

7. Подошедшее тесто разделить на несколько равных частей (от размера части теста будет зависеть размер бублика,я делила тесто на 7 равных частей).

8. Часть теста раскатать в тонкий пласт в виде овала.

9. Смазать оливковым маслом.

10. Посыпать кунжутом,предварительно слегка обжаренным на сухой сковороде.

11. Свернуть в рулет.

12. Рулет разрезать вдоль напополам не до конца.

13. Скрутить в виде спирали.

14. И соединить в кольцо,получился бублик.

15. Таким же образом сформировать бублики из остальных частей теста. Противень смазать оливковым маслом,выложить заготовки бубликов.

16. Выпекать бублики в духовке,разогретой до 180-190 градусов в течении 20-25 минут (в зависимости от духовки) до золотистого цвета.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23839

Понравилось: 25

Автор: Света C.

Создан: 05 апреля 2014, 18:40

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Постные блюда

Дополнительная информация

Бублики получаются очень вкусными и ароматными!

Приятного аппетита!

Очень красивые бублики! Но я бы без соуса киккоман испекла. Всё-таки соус этот по-моему больше для овощных и мясных блюд подходит. А сам рецепт вообще очень понравился.

Света C.

05 апреля 2014, 21:55

Спасибо! С соевым соусом бублики получаются ароматнее и вкуснее. Мне и моей семье очень понравилась такая выпечка.

lil-8888

06 апреля 2014, 00:12

Светлана, хорошенькие булочки!

andreytsibulski

06 апреля 2014, 07:59

Красивые и очень аппетитные ! ! !

ogiway

06 апреля 2014, 08:06

НУ красавчики вышли! Прелесть!