Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».

Ингредиенты

1. филе грудки- 2 шт
2. чечевица черная-1 ст. -200 мл.
3. орехи кешью или грецкие-3 ст.ложки
4. масло сливочное топленое-2 ст.ложки
5. паприка копченая-2 ст.ложки
6. паприка обычная-4 ст.ложки
для маринада:

7. сок лимонный-1 ст.ложка
8. минеральная вода-150 мл.
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. соль
11. перец черный
12. масло растительное-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе разрезать на две части вдоль, отбить каждую из 4 половинок через пленку без усердия- только чтобы выровнять толщину. Уложить в мисочку и залить смесью минералки с лимонным соком, специями и перцем. Дать постоять пару часов прохладе.

2. Чечевицу сполоснуть, обсушить. Довести до кипения 2 стакана воды, высыпать чечевицу, дать прокипеть 5 минут. Отключить нагрев и плотно закрыть крышку, проложив полотенце. Чечевица впитает воду, дойдет и будет рассыпчатой и вкусной. Теплую чечевицу заправить солью и капелькой растительного масла.

3. Грудки достать из маринада, обсушить и хорошо запанировать в смеси паприк. Обжарить на раскаленном масле по 1,5 минутки с каждой стороны.

4. Орехи порубить не мелко и обжарить в остатках масла .

5. Подавать , уложив орехи в масле на чечевицу –чтобы пропитывалась. С теплой грудкой и свежими овощами.

Пошаговые фото рецепта

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 1

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 2

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 3

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 4

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 5

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 6

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 7

Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».: шаг 8

Дополнительная информация

Сочная и красивая грудка с ароматом сладкого перца и копчения, перечно- ореховым привкусом чечевицы и ароматом поджаренных орехов…Такая вот вкусная тавтология…

Это вот называется дурью маяться…Купила вчера курицу –малой попросил куриного супа с домашней лапшой…Курица почти 2 кг-меньше не было-а идти искать было лень…Нам без папы многовато, поэтому поделено было на три части.. Из крылышек и спинки сварила лапшу- Ванюшка был доволен. На ужин сделала рагу из ножек с овощами. А филе оставила. Замариновала как обычно и…стало мне скушшшшно , и грустно.. и ващееее…Вот и развлеклась…Вкусно , прикольно, необычно…

Хорошо- завтра папа наш возвращается…а то ведь…ку-ку… ку-ку…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Ну мамочка, твоё развлечение - чудо - и всем на пользу! Оксанка, умница ты наша! Хоть бы поспеть за тобой! И вкуснятина на обед, и выпечка - ударница! Очень вкусно приготовила, фотки - полный отпад!

Кстати, у нас чечевица только красная и зелёная, а такой чёёёрной нетю. Пользуюсь только красной , половинками, она мне больше нравится. И в основном - супчик, а гарнирчик не пробовала. А у тебя так вкуууусно!!!! angry