Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенный кекс с глазурью из заварного крема

Попробуйте тыквенный кекс с глазурью из заварного крема: нежный, ароматный и с орехами. Идеально подходит к чаю и порадует всех сладкоежек!

Продукты

тыква-200 г
масло сливочное-200 гр
сахар-160 г
яйца-2-3 шт. (зависит от размера)
мука-270 г
орехи грецкие мелко молотые
коньяк-1-2 ст.л.
ванильный сахар
разрыхлитель haas-1 ч.л.
для крема:
заварной ванильный крем haas-1пакет.
сок тыквенный-100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления кекса необходимо подготовить тыкву. Натрите на мелкой терке или приготовьте пюре с помощью блендера.

Из тыквенного пюре выжмите сок. Пюре не должно получиться слишком сухим, но и влажная тыква нежелательна.

Тыкву подготовили,приступаем к замесу теста. Масло с сахаром взбейте до состояния крема. Продолжая взбивать, добавляете по одному яйца.

У вас получится пышный крем, в который нужно вмешать тыквенное пюре и молотые мелко орехи.

Муку соедините с разрыхлителем и ванильным сахаром. Введите мучную смесь в масляную и аккуратно лопаткой замесите тесто.

В процессе приготовления теста добавьте и коньяк.

Форму для кекса(я свою отдала взаймы, но подойдет любая) застелите бумагой для выпечки, выложите тесто, разровняйте сверху и отправьте выпекаться в нагретую до 160гр. духовку. Через 45-50 минут, когда кекс будет готов, аккуратно извлеките его из формы и остудите.

Готовим крем.

В тыквенный сок добавьте сухую смесь для приготовления заварного крема, перемешайте, что бы не осталось комочков.

Добавьте воды, количество указано на пакете, но учитывайте тыквенный сок, добавленный ранее.

Поставьте основу для крема на огонь и при постоянном помешивании доведите её до загустения.

Охладите крем и нанесите на кекс.

Нежный, вкусный, с ванильно-тыквенным кремом, кекс дополнит ваше чаепитие.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8730

Понравилось: 22

Автор: nira60

Создан: 05 апреля 2014, 12:08

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Ира-веришь-нет-сколько я всего перепокупала "4 сезона"-а тыкву первый раз тут вижу...надо же! А я всегда удивлялась-чего ее не морозят промышленно-хлопот никаких почти...я сама морожу-но мы ее в мантах уплетаем.

Кекс классный-как бисквит прямо-пушистый такой!

nira60

05 апреля 2014, 15:09

Девочки, спасибо Вам за тепло и внимание. Оксана, это у меня желания свыше исполняются. Я к заморозке никогда почти не подхожу. Вчера из Ростова привезла товары Haas и конечно же начался процесс мышления. Надумалось мне кекс с тыквой приготовить. На работе перед собой поставила задачу найти тыкву. Ехала на вечерний рынок, а попала по пути в супермаркет и какого было мое удивлние, когда увидела замороженую тывку. Ноги сами меня в этот отдел привели..Вот и не верь после такого в чудеса..

krolya

05 апреля 2014, 15:17

обожаю тыквенное ВСЁ

karaculla13

05 апреля 2014, 16:00

Красивый...а вкусный наверное !!! Иришка,молодец.

Persona

05 апреля 2014, 15:38

Фото уже новым фотиком?)))

nira60

05 апреля 2014, 16:21

НЕТ ЕЩЕ!!! Аня,утро солнечное помогло из 5 одну смогла выбрать