Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из куриной грудки и брынзы с печеным перцем и сельдереем

Котлеты из куриной грудки с брынзой, печеным перцем и сельдереем — идеальный рецепт для вкусного обеда! Узнайте, как приготовить их с нашими ингредиентами!

Продукты

1. филе куриной грудки- 3 шт
2. перец сладкий -лучше красный-1 крупный
3. лук репчатый-1 шт
4. чеснок-4 зубка
5. брынза-200 г
6. сельдерей-пару стеблей
7. сухари пшеничные-4 ломтика
8. яйцо-1 шт
9. паприка молотая-1 ст.л.
10. перец розовый –
11. масло растительное и панировочные сухари для обжарки

Пошаговый способ приготовления

1. Перец целиком запечь в духовке или микроволновке. Не очищать, а лишь убрать хвостик и семенник. Овощи очистить. Брынзу -если слишком уж соленая- чуть вымочить.

2. Пропустить дважды через мясорубку все продукты, не солить. Посыпать размятым в руках розовым перцем, паприкой, вбить яйцо и тщательно вымесить фарш.

3. Влажными руками сформовать котлеты. Далее можно уложить их в форму и запечь в духовке, а можно обвалять в сухарях и обжарить на масле. Я сделала оба варианта.

4. Сервировать горячими со свежими овощами. Но и холодные отлично идут!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11304

Понравилось: 25

Автор: ogiway

Создан: 31 марта 2014, 06:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Котлеты из куриной грудки Котлеты из куриной печени Куриные котлеты

Дополнительная информация

Грудками куриными я питаюсь…часто..И никогда стараюсь не брать готовое филе, тем более замороженное…Но- не было другого…Купила….оттаяла…поглядела я на это безобразие…даааа… перемороженное на сто раз- не меньше… Мягкая мокрая масса, да еще и явно шприцованная водой для веса…НУ жулики-да и все… Ни запаха -ни вкуса- точно не будет…А что делать…выкинуть что ли??? Так Василиса же задавит на фиг…Решила сделать котлетки. Для вкуса добавила все, что попалось под руку. А чтобы не были слишком жидкими- пропустила вместе с фаршем сухие сухари, они впитали лишнюю влагу и позволили сформовать котлетки.

В итоге вышли сочные и румяные котлеты с приятным вкусом брынзы и печеного перца. Если бы курица придала блюду свой вкусовой хотя бы оттенок -было бы еще вкуснее. А так -мои мальчишки подозрительно спросили- с соевым мясом, что ли??? blush Но умяли все жареные махом. А на ужин уплели запеченные-с молоком и без хлеба. Сказали- холодные очень вкусные.