Суп пюре с фенхелем
Приготовьте вкусный суп-пюре с фенхелем и морковью. Рецепт включает фенхель, лук, чеснок и соевый соус. Подавайте с зеленью фенхеля!
Продукты
- фенхель-1 шт
- морковь 1-2 шт
- лук-1 репка
- чеснок-1 зубчик
- растительное масло-1,5 ст.л.
- вода-300 мл
- соевый соус( у меня с пониженным содержанием соли киккоман) -2 ст.л.
- перец .
- зелень для подачи( у меня зелёная веточка от фенхеля)
Пошаговый способ приготовления
Очищаем лук, чеснок и морковь. Лук и чеснок мелко режем.Морковь трём на крупной тёрке.
В высокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем чеснок и жарим ещё 1 минуту, добавляем морковь и жарим ещё 1 минутку.
У фенхеля отрезаем тонкие стебли и корешок, остальное нарезаем мелками кубиками.
Добавляем в сковороду, к луку и моркови.
Тушим под крышкой 10 минут.
Заливаем овощи кипящей водой, перчим, добавляем соевый соус и сварим на слабом огне минут 5.
Слегка остужаем и пробиваем погружным блендером до однородной массы, водой регулируем нужную Вам консистенцию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
я, когда пробовала в первый раз фенхель в жаренном виде с мясом , честно скажу, мне не очень понравился
, поэтому на этот суп я не сразу решилась
и зря, очень вкусный супчик( ооооочень вкуууусный
), а если учесть, что фенхель ещё и низкокаллорийный
угощайтесь
Комментарии
28 марта 2014, 15:31
У меня с фенхелем не сложилось...никак...ЗАто с Ивлевым и Рожковым сложилось...Флюиды у нас с тобой...
А супчик-наверное-замечательный!!!!
28 марта 2014, 15:55
а ты попробуй этот супчик( но не настаиваю). Он действительно очень вкусный, сама не ожидала.
Я тут ещё в одном варианте думаю попробовать фенхель
а флюиды, да, они такие
спасибо, моя хорошая... и за салатик тоже спасибки
28 марта 2014, 16:03
Как-то с момента нашего неудавшегося знакомства я фенхель у нас и не видела...Видно-не пришелся он ко двору в Чите..Но-жизнь длинннннннная! Может-еще получится!
28 марта 2014, 16:07
Интересный супец! Правда фенхел ь пока пробовала только в салатах!
28 марта 2014, 16:07
конечно получится.... жаль, что его чем раньше приготовишь, тем лучше( он каждым днём теряет свою пикантность)... а то бы полетел Почтой России в Читу
28 марта 2014, 16:08
Танюш, попробуй обязательно
28 марта 2014, 16:24
хочу в очередной раз пробовать этого зверя, может он мне понравится в конце-то концов
28 марта 2014, 16:16
Танюш, мне он тоже понравился только в этом супе, но надеюсь. что найду ещё блюдо
28 марта 2014, 16:49
милая Зайчишка тоже с супчиком-пюре пришла...ой,как я их люблю!!!Смачно!!!кстати,с фенхелем ещё не делала..
28 марта 2014, 17:20
ага, спасибо, Светуляпопробуй
28 марта 2014, 17:41
А у меня любовь с фенхелем, так что зайка подвигай тарелочку поближе!
28 марта 2014, 18:02
а я с ним ничего не готовила
28 марта 2014, 18:57
Я тоже с фенХелем на Вы ... Аппетитная чашечка - тарелочка !!!
28 марта 2014, 21:53
Вот и я даже запах его переносить не могу, но вкусы с возрастом меняются, может и я дорасту???
29 марта 2014, 00:06
Как вкусно выглядит. к своему стыду не пробовала фенхель ни разу
29 марта 2014, 08:53
Люблю фенхель !!!
29 марта 2014, 09:33
Очень аппетитный супчик. Ни разу не пробовала фенхель, пора этот пробел восполнять
29 марта 2014, 17:58
не верю
29 марта 2014, 17:57
Томочка, значит надо пробовать
29 марта 2014, 17:32
29 марта 2014, 17:32
29 марта 2014, 18:00
это точно
31 марта 2014, 16:34
И я не пробовала с фенхелем. Отличный супчик
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти