Компот

Соленья и маринады

Маффины весна пришла

Name: Маффины "весна пришла"
Total time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца; мука; сода; соль; ванилин; сок лимона; цедра лимона; сахарная пудра; молоко; ваниль; зеленый пищевой краситель; сахарная мастика; черный пищевой краситель; красный пищевой краситель

Приготовьте маффины "Весна пришла" с лимонной цедрой и сливочным кремом. Идеальный десерт для капкейков, украшенный красочной мастикой и пищевыми красителями!

Продукты

для капкейков:
сливочное масло комнатной температуры - 100 г
сахар - 140 г
яйцо - 3
мука - 200 г
сода - 1/3 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
лимон - 1/2
для крема:
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 3 ст.
молоко - 50 г
ваниль
зеленый пищевой краситель
для украшения:
сахарная мастика
черный и красный пищевой краситель

Пошаговый способ приготовления

Лепим божьих коровок и цветочки как минимум за день до приготовления кексов - они должны подсохнуть.

Капкейки:

Масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца. Затем половину муки в несколько приемов, цедру и сок половинки лимона и оставшуюся половину муки в несколько приемов. Распределяем тесто по бумажным формочкам и выпекаем в течение 18-20 минут при 180 С.

Крем:

За 30 минут до приготовления крема молоко поместить в морозильную камеру

Мягкое масло взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем добавить молоко, ваниль и зеленый пищевой краситель и еще некоторое время взбивать крем.

Наполняем кремом кондитерский мешок с насадкой травка. Украшаем кексы кремом и садим на них божью коровку и цветочек.