Салат с киноа, авокадо и томатами черри

Ингредиенты

  • 150 гр. киноа
  • 1 спелый авокадо
  • 250 гр. помидоров черри
  • 6-8 перепелиных яиц
  • 3 горсти салатного микса
  • пол пучка зелени петрушки
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. сухих итальянских трав (в моем случае чабер, орегано, базилик)
  • смесь молотых перцев
  • соль повкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Киноа промыть холодной водой (чтобы убрать возможную горечь), залить водой и варить на медленном огне 15 минут.

Посолить в конце.

Авокадо нарезать на небольшие кубики, а томаты черри пополам.

Перепиленные яйца отварить, можно оставить желток слегка жидковатым, будет ещё вкуснее.

Нарезаем пополам.

Приготовим заправку.

Петрушку очень мелко нашинкуем, добавим к ней оливковое масло, сок лимона, соль, перец и итальянские сухие травы.

Добавляем заправку в готовую и остывшую киноа, перемешиваем.

Теперь добавляем авокадо, томаты и салатную смесь, перемешиваем и пробуем на соль.

При необходимости досаливаем.

Выкладываем салат по тарелкам, сверху выкладываем перепелиные яйца.

Пошаговые фото рецепта

Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 1Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 2Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 3Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 4Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 5Салат с киноа, авокадо и томатами черри: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень вкусный, легкий, простой и полезный салат! Я недавно открыла для себя замечательную крупу киноа и теперь являюсь её преданным фанатом. Эта крупа очень полезна, по вкусу похожа на рис с ореховым оттенком. В киноа мало калорий (чуть больше чем в гречке), но при этом много белка, что дает много энергии и позволяет оставаться сытым долгое время. А ещё киноа выводит из организма шлаки и холестерин. Сплошная польза! В сочетании с не менее полезным авокадо, томатами и зеленью, получается легкое, но при этом сытное и очень вкусное блюдо. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
04.03.2014 13:02
Ответить

Вкусно и полезно!

LapSha Maria
05.03.2014 11:54
Ответить

Спасибо!

andreytsibulski
04.03.2014 13:53
Ответить

Класс !!!

LapSha Maria
05.03.2014 11:53
Ответить

Спасибо!

sweta1
04.03.2014 14:18
Ответить

очень вкусный салат!Это точно!

LapSha Maria
05.03.2014 11:54
Ответить

Спасибо, Света!

Olga
04.03.2014 14:54
Ответить

Много слышала о киноа , но не пробовала ! Вы так описали  киноа , что хочется попробовать ! 

LapSha Maria
05.03.2014 11:31
Ответить

Ольга, попробуйте обязательно, очень вкусная крупа. Спасибо!

krolya
04.03.2014 18:02
Ответить

LapSha Maria
05.03.2014 11:31
Ответить

Спасибо!

Ольчик
04.03.2014 18:36
Ответить

Маша, какой яркий красивый салат
 

LapSha Maria
05.03.2014 11:57
Ответить

Спасибо, Ольчик!

манюша
04.03.2014 18:48
Ответить

Всё не соберусь попробовать киноа. Яркий салатик!

LapSha Maria
05.03.2014 11:57
Ответить

Манюша, попробуйте, она очень вкусная. Спасибо!

Kretsu
04.03.2014 20:08
Ответить

Я тоже не пробовала...даже в продаже не видела. Аппетитно выглядит салатик!

LapSha Maria
05.03.2014 11:58
Ответить

Мария, она действительно не везде продается. Я покупаю от фирмы "ярмарка", в некоторых магазинах бывает. Спасибо!

Катюша
04.03.2014 21:43
Ответить

Машуля, удачи в конкурсе! Салат Во!!! 

LapSha Maria
05.03.2014 11:58
Ответить

Спасибо, Катюш!

Tamara Shepeleva
05.03.2014 12:28
Ответить

Выглядит очень аппетитно!

byrenka
06.03.2014 21:52
Ответить

Очень яркий и полезнейший салат!!!

оксаша
31.03.2014 00:33
Ответить

Классный салатик.  Киноа действительно очень полезная крупа. Жаль только дорогая. Но попробовать, особенно в таком салатике можно себе позволить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели