Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с киноа авокадо и томатами черри

Приготовьте свежий салат с киноа, авокадо и томатами черри. Добавьте перепелиные яйца, зелень, лимонный сок и итальянские травы для яркого вкуса!

Продукты

150 г киноа
1 спелый авокадо
250 г помидоров черри
6-8 перепелиных яиц
3 горсти салатного микса
1/2 пучка зелени петрушки
1-2 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. сухих итальянских трав (в моем случае чабер, орегано, базилик)
смесь молотых перцев
соль

Пошаговый способ приготовления

Киноа промыть холодной водой (чтобы убрать возможную горечь), залить водой и варить на медленном огне 15 минут.

Посолить в конце.

Авокадо нарезать на небольшие кубики, а томаты черри пополам.

Перепиленные яйца отварить, можно оставить желток слегка жидковатым, будет ещё вкуснее.

Нарезаем пополам.

Приготовим заправку.

Петрушку очень мелко нашинкуем, добавим к ней оливковое масло, сок лимона, соль, перец и итальянские сухие травы.

Добавляем заправку в готовую и остывшую киноа, перемешиваем.

Теперь добавляем авокадо, томаты и салатную смесь, перемешиваем и пробуем на соль.

При необходимости досаливаем.

Выкладываем салат по тарелкам, сверху выкладываем перепелиные яйца.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 105108

Понравилось: 19

Автор: LapSha Maria

Создан: 04 марта 2014, 12:51

Каталоги: Салат с киноа Салат с помидорами черри Салаты

Дополнительная информация

Очень вкусный, легкий, простой и полезный салат! Я недавно открыла для себя замечательную крупу киноа и теперь являюсь её преданным фанатом. Эта крупа очень полезна, по вкусу похожа на рис с ореховым оттенком. В киноа мало калорий (чуть больше чем в гречке), но при этом много белка, что дает много энергии и позволяет оставаться сытым долгое время. А ещё киноа выводит из организма шлаки и холестерин. Сплошная польза! В сочетании с не менее полезным авокадо, томатами и зеленью, получается легкое, но при этом сытное и очень вкусное блюдо.