Шами кебаб

Приготовление:

К рубленому мясу добавляют, желтый горох, чеснок, лук, имбирь, масала для шами кебаб и 6 стаканов воды.

Закрыть и готовить на медленном огне течение приблизительно 30-45 минут или до мягкости.

После этого, должно остаться примерно 2 стакана жидкости.

Тогда снимите с огня и размелите эту смесь мяса с горохом блендером до состояния пасты.

Добавьте яйцо (яйца) и перемешайте. Сделайте 20-30 круглых плоских кебабов. Нагрейте масло и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.