Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бобовый дуэт

Приготовьте вкусный гарнир "Бобовый дуэт" с фасолью, бобами, морковью и специями. Вкусно, сытно и полезно! Узнайте больше об ингредиентах!

Продукты

ингредиенты для гарнира "бобовый дуэт":
фасоль - 0.5 стак.
бобы (долихос) - 0.5 стак.
морковь (больших) - 2 шт.
лук репчатый (большой) - 1 шт.
помидор (больших) - 2 шт.
масло растительное - 40 мл
соль
орегано (сушеный )
базилик (сушеный )
чеснок - 4 зуб.
перец черный (молотый)
кинза

Пошаговый способ приготовления

1.Фасоль и бобы необходимо замочить в разных мисочках и оставить на несколько часов для набухания.

2.Отварить в разных кастрюлях фасоль и бобы, в подсоленной воде до полной готовности.

3.Морковь порезать кубиками, лук полукольцами, чеснок и помидор кубиками.

4.На раскаленном масле сначала обжарить морковь, слегка присолить и приправить сушеным орегано и базиликом. Шумовкой достать из сковороды морковь, масло не сливать, в нем будем обжаривать остальные овощи.

5.И так, на этом же масле поджарить лук и чеснок. Когда лук с чесноком поджарятся, шумовкой достать и переложить в миску к фасоли и бобам.

6.На этом же масле поджариваем помидор, помидор обязательно присолить и приправить щепотками черного перца и орегано. Сваренные фасоль, бобы перемешать с поджаренным луком, чесноком, морковью, помидором. Посыпать свежей зеленью кинзы и наслаждаться великолепным вкусом.

Настолько это вкусное блюдо, что словами не описать. Подаем в качестве гарнира или самостоятельного блюда. В целом это постное блюдо, но будет хорошо сочетается с котлетками и копченостями. Обязательно попробуйте, это действительно очень вкусно! Просто не оторваться от тарелки!