Компот

Соленья и маринады

Раки вареные вкуснейшие 2

Name: Раки вареные вкуснейшие 2
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: раки средние; вода; пиво любое светлое; масло сливочное; укроп; соль; луковица; помидор; перец душистый; лавровый лист; гвоздика; чеснок; лимон

Попробуйте восхитительные вареные раки с пивом! В нашем рецепте – средние 30 раков, масло, укроп, специи и лимон. Наслаждение гарантировано!

Продукты

раки средние - 30 шт.
вода - 1-2 ст. л.
пиво любое светлое - 0.5 л
масло сливочное - 50 г
укроп - 1 хороший пучок
соль - 2-3 ст. л.
луковица
помидор
перец душистый
лавровый лист
гвоздика
чеснок - 3-4 зубчика
лимон - 0.5

Пошаговый способ приготовления

Поставьте на огонь кастрюлю. Влейте воду. Как только она закипит, бросьте луковицу, раздавленный чеснок и помидор надрезанный крестообразно. Пусть покипит пару тройку - минут. Выньте овощи. Влейте аккуратно пиво, покладите все специи: л.лист, душистый перец, гвоздику и выложите предварительно вымытых раков. Как только закипит, уменьшите огонь,добавьте сл.масло.Посолите и дайте покипеть минут 5-7 (не больше!). Затем хорошо помойте укроп и весь пучок с корешками опустите вниз кастрюли под раков. Через 1-2 минуты выключите и плотно накройте крышкой кастрюлю. Оставьте так минут на 15-20 настаиваться.

Выложить раков на большое блюдо. Сбрызнуть соком лимона.